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大闸蟹因高温热死热瘦对价格有何影响?网友:是不是快吃不起了

时间:2022-08-24 05:14:41 热闻 我要投稿

近期,大闸蟹主产地江苏苏州、无锡、高邮和兴化等地气温持续高达39℃以上,这对于生长在池塘中仍在脱壳期的大闸蟹来说,无疑是一场严峻的生死考验。

“全国养殖的大闸蟹中,每8只就有1只产自兴化。”作为全国最大的大闸蟹生产基地,去年兴化年产大闸蟹6.7万吨。

据受访的一位浙江湖州的养蟹人表示,他家中三代都住在南太湖畔,以养蟹为生,目前是杨桂珍太湖大闸蟹的总经理。他告诉橙柿互动,今年浙江的连续高温天气是对大闸蟹有些影响,目前看由于高温影响了螃蟹的蜕壳,大蟹比例明显减少了,所以今年大规格的大闸蟹,价格看涨。

虽然现代养殖技术可以通过调整水深来调节水底温度,保证高温天气下螃蟹的存活,“因为平常水域的深度大概在1米3到1米4之间,然后高温的时候,我们就可能调节到1米8~2米之间。”但是,高温导致水草死伤惨重,这间接影响了螃蟹的蜕壳。茂盛的水草本是螃蟹躲避天敌和对手的地方,如今缺少了水草的掩护,螃蟹索性就不蜕壳了……整个生长期都受到了影响,“这是不可逆的”。

另外,由于今年中秋节(9月10日)比往年提前太多,他预计今年节前只会有少量大闸蟹上市,大批量上市的时间还得等到9月中下旬以后。