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让奥运冠军都心心念,说它是浙江最会吃的地方,我猜没人反对吧

最近,激动人心的奥运赛事,可谓是整个寻味编辑部的每日话题焦点。

紧张激烈的赛事让人稍微一不留神就会错过某个精彩瞬间, 微博都快发不过来了,被迫凡尔赛。

而在赛事背后,阿球还意外发现了 一座高产奥运健儿的宝藏城市 ,竟然就在家门口, 就连粉丝都接二连三呼叫赶紧安排。

细心网友都已经发现在本届奥运会中:

夺得两枚金牌的可爱教主杨倩;

霸气举重73公斤夺得金牌的石智勇;

单凭颜值就足以出圈的混合泳冠军汪顺;

以及女子平衡木决赛上,斩获金牌的宁波慈溪运动员管晨辰

原来他们都来自 浙江宁波。

截至8月6日中午12:00,中国队斩获奥运34金, 来自宁波的奥运健儿们已夺得五金,一城占了1/7,不得不对这座城市竖起大拇指。

单论金牌榜单,宁波已经超越巴西瑞士西班牙

@图虫创意

作为有求必应的宠粉阿球来说, 这座杭州出发动车仅需1h的宝藏城市, 立马就为大家安排上了

江南向来出彩

而宁波却是低调王者般的存在

@图虫创意

孙杨、徐嘉余、傅园慧 都出自浙江,这里好像除了水土丰饶,还是滋养奥运健儿的培育皿。

而被誉为 “书藏古今,通港天下” 的宁波城,这里不仅饱含书生气,还是景美物丰的好地方。

@图虫创意

四位宁波奥运健儿霸气摘得五枚金牌,这座城在阿球看来,真的是卧虎藏龙。

在时间的涤荡中,他尽显温婉内敛的秀气和灵性。

@图虫创意

而他的另一面却也让无数人吸睛, 高楼大厦鳞次栉比,肉眼可见的繁华,GDP位列全省第二,却一直是城市中的低调玩家。

这里地处东南沿海, 水产丰富肥美入味的海鲜,让所有浙江人都艳羡;

@图虫创意

街角小巷随处都能找到落胃的小店;钟情于香甜的 糯米控 ,各式 糕团汤圆年糕 ,这里算是真正的糯叽叽天堂。

满足味蕾这档事,在宁波极其容易。

@图虫创意

他兼具历史、美食与美景。

@图虫创意

早在七千年前,先民们就在这里繁衍生息,创造了灿烂的河姆渡文化。

游走于400多年历史的 天一阁 ,这里称得上是 亚洲图书馆的鼻祖 。沉醉于眼前的雕梁画柱,也被古时的匠人精神所深深折服。

@图虫创意

作为寻味的铁杆粉丝, 鼓楼老街 也一定是你的必去之地。

始建于唐朝的鼓楼是宁波成为一个独立城市的标志,如今登上去还可以俯瞰城市风景, 街边的地道小吃,虽渐渐商业化,却也勾走不少美食胃。

@图虫创意

而入夜后的 南塘老街 ,漫步其中又让阿球捕捉到了几分吴侬软语的江南味。

这座城,待我们用心去挖掘后,才发现每一个角落都藏着惊喜。

靠海而生

宁波怎能少了海鲜味

宁海食府

@子旗姐姐

坚守了28年的宁海食府,扎扎实实的温暖着每一个宁波人的胃。接地气的明档口点菜,简单的烹调制作方式,将海鲜食材的天然原味为大家呈现。

@大众点评

阿球最爱这道 风味蟹酱 ,选用新鲜且肥美的舟山梭子蟹,几味调料与热油熬出鲜香,再加之以独门秘制香油,牢牢锁住这一盘美味。

干饭人必点,这道菜绝对是下饭担当。

@图虫创意

爱吃辣的小伙伴,还可以试试知道 东星斑沸腾鱼, 浓浓的花椒和辣椒的麻辣味道,闻着就食欲大开。

宁海食府:望京路94、96号

阿毛饭店

@皮克尼克

被当地小伙伴按头安利的阿毛饭店,名声可谓是响遍家喻户晓。

作为宁波本土传统的家常餐馆, 这里以烹制小海鲜为主, 阿球每到宁波必打卡,基本没有踩过雷。

@松仁玉米粒儿

一道 腐皮包黄鱼 足以让人念念不忘,炸腐皮和黄鱼还可以完美搭配在一起组成美味cp,入口香脆,这道菜必须磕。

@吃多蔬菜和戒糖

最让阿球记忆犹新的还有 招牌石锅豆腐 ,酥脆的豆腐外衣,轻轻咬一口露出内里的嫩豆腐,实打实下饭神器。

阿毛饭店:中山东路1999号4撞文化广场B-4号-1

小时候焗海鲜

@甜

用焗的方式 来更好的激发海鲜的鲜美,是这家店最吸引阿球的特色。

利用砂锅的高温水汽把鲜活的海鲜蒸熟, 最大程度锁住食物的原汁原味。

@欧阳安的夜

让阿球魂牵梦萦的 虾姑 ,是宁波人餐桌上不可缺少的一道海鲜。

用了干焗的方法保证了其原汁原味,葱爆的虾姑香气扑鼻,上手开剥一口就能把整只的肉都吸光。

@大众点评

必点 招牌鸦片鱼头 鱼 皮晶莹剔透,白嫩的鱼肉鲜嫩油润,鲜香入味且嫩滑的鱼肉,轻轻松松就让阿球吃完一整份。

小时候焗海鲜:药行街169号亚细亚商城A座6楼

鲜咸合一的地道宁波菜

让全国吃客都为之而来

@图虫创意

宁波菜又叫甬帮菜,讲究鲜咸合一。

以蒸、烤、炖等技法为主,注重口味的鲜嫩软滑、原汁原味,而 地道的宁波菜以 咸、鲜、臭 闻名,也让全国各地的食客慕名而来。

宁波状元楼

@抹小茶

如果时间不充裕,只来得及去一家特色菜时,阿球无疑会推荐这家。

宁波状元楼酒店,无论是小海鲜还是糕点小吃,每一道菜都让阿球深感惊艳,老字号当之无愧。

@Rebecca草莓吃多了

招牌必点冰糖甲鱼, 据阿球了解到,是由甬江状元楼首创,被称为宁波十大名菜之首,它的另一个别称为“独占鳌头”,真是霸气十足。

一盆冰糖甲鱼上桌, 绵糯润口,甜酸香咸俱全, 滋味鲜美,质地软嫩,入口即化。

@大众点评

还有这道 腐皮包黄鱼 ,它是拥有百年历史的“老底子”宁波菜,基本是桌桌必点。腐皮酥脆,鱼肉鲜嫩,吃时一定蘸点醋,令人回味无穷。

宁波状元楼:和义路88号和义购物中心沿街商铺

甬上名灶

@艾伦科夫

在如今这商业环境浮躁的时代,百年老店就像一种不可企及的梦。

而甬尚名灶作为一家三代传承的老店,精心演绎着特色宁波本帮菜,阿球的本地朋友再三推荐。

阿球温馨提醒: 店里人来人往生意巨好,午餐10:50准时发号,晚餐是16:50。

@Winnie.179

酱青蟹 很有特色,膏肥肉满,螃蟹每一丝肉都被酱汁淋透,咸香入味,加上一点酱汁拌在米饭里超级鲜甜,能吃生鲜的小伙伴千万不要错过。

@大众点评

鲍汁冰山味皇, 阿球推荐指数:☆☆☆☆☆

嫩豆腐裹上蛋液,经过高温的油炸,外面酥脆里面嫩滑,淋上鲍汁后,口感更加丰富,唯一的小缺点就是吃多后容易腻。

甬上名灶:环城西路南段353-359号

贴阁碧

上图@yellow_119

下图@perfectyxin

这家店名颇为有趣,在宁波话里是“贴隔壁”。

就像是小时候不喜欢吃家里的饭,总觉得隔壁邻居家的菜更香,这家店就如同那个总是飘来阵阵菜香的邻居。

菜品总体来说还是偏向于咸鲜为主, 口味不会太辣。

@图虫创意

经典宁波小菜汤爆花蛤, 是当之无愧的下酒菜之一。它肉味鲜美、营养丰富、蛋白质含量还高,一边拿起一只花蛤一嗦一吸一尝,着实逍遥。

@图虫创意

而醉虾作为宁波的一道名菜,也是去贴阁碧必点菜之一。

伴着酒香,肉质很嫩,被酒呛过的河虾,不久虾就醉了,再加入秘制调味,不仅可以尝到虾的鲜香,还有酒的芬芳。

贴阁壁:南塘老街南郊路236号

糯米胃糯米魂

糯米是宁波小吃永远的神

宁波人有多爱吃糯米,单看种类繁多的糕点就能明了。

葱年糕、荠菜炒年糕、咸菜冬笋肉丝年糕汤、白蟹炒年糕、年糕泡饭,年糕蘸酱油、年糕饺…

@图虫创意

作为去了数次宁波的阿球来说,也还没完全吃明白

/宁波汤圆/

@图虫创意

宁波汤圆, 地道的叫法应该称呼为“宁波汤团” ,与别的汤圆不同之处,就是在芝麻馅中的猪油,味道绵密又香醇。

与大多地区不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗,也足以证明汤圆在宁波的重要程度。

缸鸭狗

@大众点评

听本地朋友说, 宁波人只要提到特色点心,都会异口同声地说: “缸鸭狗的汤团。”

因此,这句话也成了阿球次次到宁波吃汤团的归处。

@布囫呆一

汤圆种类丰富,想吃特色, 就点招牌宁波汤圆; 想都尝尝,就点一份 全家福汤圆 ;阿球

竟然还挖到了 榴莲汤圆 ,又打开了阿球的美味新大陆

@翡翠蝉

软糯香甜的汤圆十分有嚼劲,一口芝麻慢慢流入口中,不甜不腻刚刚好。

缸鸭狗:中山东路188号天一广场水晶街68号

/慈城年糕/

@图虫创意

除了汤圆之外,宁波的慈城年糕名气也是响当当。与其它地方的年糕不同,慈城水磨年糕洁白如玉,柔韧匀称,光滑润口,煮而不糊,水藏不烂。

煮、炒、炸、片炒、汤煮、烤等,单单烹饪方法就不下数十种,

阿球的胃可早就馋坏了

李泽锴糕头店

@Cureall

平平无奇的一家店,平平无奇的食材,却在相互杂糅间转变成舌尖上的美味,给了阿球意想之外的惊喜。

将年糕包成饺子模样,这种吃法着实少见。

@Cureall

里面包裹的食材可以自选:土豆丝、萝卜干、咸菜、花生、粉丝,包完之后再从饺子的小口处倒入酱汁,别有一番风味。

@大众点评9.9

重点来了!一定要加豆豉! 入口多了几分酥脆,一口咬下,面皮的软糯搭配豆豉的香脆,再搭配多种配菜的交融,口感层次极为丰富。

李泽锴糕头店:大沙泥街266号

/灰汁团/

@图虫创意

宁波人有一万种消灭糯米的办法,

作为宁波著名的民间小吃,灰汁团就是其一

它的形状呈扁圆状,茶色,有一点点半透明;掂在手里水水的,像掂着件工艺品;吃起来清凉爽滑脆嫩,不粘牙,注意!真的越冷越好吃,解暑小吃一定要让它C位出道!

固海糕团店

@图虫创意

固海糕团店,在咏归路开了20多年了,小店虽不大,却是糯米爱好者的福地,吸引了无数糯米爱好者前来打卡。

@炸鸡不吃皮

种类多样的糕点,着实算得上是“碳水王国” 黄豆青团 金团、水塔糕...你想吃的这里基本都能找得到。

@春眠不觉暖

根据时令供应的乌米饭, 成为了不少人专程来一趟的理由,蒸熟后的乌米饭,香润可口,清香扑鼻。

泛着神奇的清香味, 口感弹韧的灰汁团, 也是阿球的心尖宝藏。

固海糕团店:咏归路129号

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