聚热点 juredian

苏打水是甜的吗(苏打水为什么是甜的)

今天我们来聊一聊苏打水,明明不含糖,为什么是甜的?它真的零卡零脂吗?

我们仔细阅读配料表就会发现有一个叫安赛蜜的。这就是为什么苏打水喝起来是甜的原因。那今天我们就一起来了解一下安塞蜜。

安赛蜜化学名:乙酰磺胺酸钾

是一种新型无热量 甜味剂,类似于糖精,易溶于水,口感好,无热量,经常被用于各类饮料中。

特点:

1、高甜味:是蔗糖的200~250倍。

2、易溶于水:20℃时溶解度为27克。

3、无热量:在体内不被代谢,不产生热量,是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂。

4、协同作用:和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。

5、高度稳定性:其纯度在通常情况下保存10年无任何分解迹象,在空气中不吸湿,对热稳定。能耐225℃高温,在PH2~10范围内稳定,使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。

应用:

在食品方面,安赛蜜的稳定性极好、口味适应,是生产软饮料的最佳甜味剂,此外还可用于烘烤产品、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。

在医药方面,用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等。

在化妆品方面,可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等。

那安赛蜜到底对身体有没有害处呢?

安赛蜜的物理和化学性质都很稳定,生理代谢实验表明安赛蜜在鼠、狗、猪、人体内完全不被代谢,不提供热量,在服入后24h内99%以原形物质从尿液中排出体外,在体内不蓄积,是一个十分惰性的物质,广泛的安全性实验研究从未发现有不良反应。

经常有人把苏打水和气泡水弄混淆,其实两者有着本质的区别。苏打水是由小苏打粉与水泡制而成,而气泡水是利用高压强压将二氧化碳气体压入水中而成。如果想追求健康,可以喝苏打水,如果你想要追求刺激口感和时尚感,那么建议你喝气泡水。

搜索建议:苏打水是甜的吗  苏打水是甜的吗词条  
热议

 创意神话故事--偷糖果的太阳

创意神话故事--偷糖果的太阳传说在远古的时候,神中的巨人—“地之子”夸父是个了不起的英雄,可是他有些自不量力,想要去追太阳,和太阳赛跑。有一天他一直追到太阳入山...(展开)