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鸭肉不能与什么同食 鸭肉搭配宜忌

鸭肉属于白肉,其中富含优质蛋白,鸭肉的蛋白质含量大约在15%左右,比猪肉高得多,就连脂肪含量也要比别的肉类低。

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吃鸭肉的好处

增强食欲:

适当吃鸭肉能增强食欲,因为鸭肉中的脂肪分布均匀,其中含有不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,燃点低、易消化,能达到增强食欲的作用。

滋阴补虚:

鸭肉中含有大量的无机物和钾、铁、铜、锌等微量元素,常食可滋阴养胃、利水消肿、补血行水、养胃生津,可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。

利水消肿:

鸭肉有通利小便、补肾固本的作用,常吃可利水消肿,对于各种水肿,尤其是妊娠期间水肿有很好的改善作用。患有慢性肾炎性水肿的患者通过吃鸭肉能起到滋养肾脏的作用。

防衰老:

鸭肉是有护肤、美肤作用的食品,可以通过吃鸭肉达到美容的效果,鸭肉中富含丰富的维生素E和B族维生素,能预防多种炎症,并且鸭肉中含有烟酸类物质能达到保护心脏的效果。

虽然鸭肉的好处多,但并不适合以下6类人食用,别不听劝。

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鸭肉不能随便吃?医生提醒:这6类人平时尽量少吃,要听劝

1、痛风患者

不建议痛风患者吃鸭肉,特别是痛风的急性发作期,痛风主要是体内尿酸水平升高导致的,鸭肉又属于中嘌呤食物,在急性发作期食用,容易影响尿酸的正常排泄,也容易加重关节的肿痛感,不利于疾病恢复。

2、感冒人群

虽然鸭肉的好处多,但感冒发烧期间尽量不要吃,这类人在患病期间肠胃功能比较弱,鸭肉又是一种油腻不易消化的食物,容易加重病情,所以一定要多注意。

3、尿毒症患者

不建议尿毒症患者吃太多鸭肉,因为鸭肉是一种高钾食物,吃多了容易让病情加重,不利于身体恢复。

这类患者平时要少吃脂肪含量偏高的食物,鸭肉更要少吃。

4、胃炎患者

胃炎患者也不能吃鸭肉,因为鸭肉是一种寒性食物,容易让肠胃的不适感加重,患有胃炎或胃寒的人食用后容易对消化系统造成伤害。

可能会出现消化不良的症状加重胃炎,建议这类人以清淡饮食为主。

5、体寒女性

身体虚弱或患有痛经的女性也不要多吃鸭肉,毕竟鸭肉是一种寒性食物,吃多了只会加重身体负担。

6、高蛋白肉食过敏人群

高蛋白肉食过敏人群也不宜过量食用鸭肉,否则容易出现过敏反应,增加身体负担,别不当回事儿。

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鸭子炖什么好吃又营养,3道佳肴做法简单

1、鸭肉炖板栗

我们可以用鸭肉和板栗一起炖着吃,能起到滋补身体的效果。

板栗具有补肾和益气养肾的作用,如果将鸭肉和板栗一同炖着吃,能达到补气养血和健脑抗衰的作用,这种搭配方式特别适合高考阶段的孩子,既能滋补身体,又能补充营养。

鸭肉炖板栗的味道特别好,适合每个人勤食用,但板栗中的含糖量较高并难以消化,所以不建议糖尿病患者和肠胃疾病患者食用。

2、鸭肉炖红枣

红枣具有健脾养胃和补气养血的作用,若能与鸭肉一起炖成汤煮着吃,对身体特别友好。

正在生长发育期的儿童,家长可以尝试给孩子制作这种食物,帮助改善脾胃功能,慢慢调理身体。

3、鸭肉炖萝卜

白萝卜性凉味甘,具有消积滞、化痰清热的作用,白萝卜和鸭肉共同炖制能够达到滋阴降火的作用,尤其是对于风热感冒初愈具有良好的营养补充的效果,兼具美味与身体调理的效果。

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