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好文:如何做蜂蜜柚子皮

蜂蜜柚子茶味道清香可口,不仅具有促进消化、消除疲劳的作用,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解。此外,对于经常便秘的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好地改善。

我80岁的老母亲有便秘的病症,之前是通过吃大量的绿色叶茎类蔬菜或者粗纤维食物来改善,严重的时候甚至要靠药物来解决,自从我给她做了蜂蜜柚子茶后,她持便秘症状大大改善,效果特别明显。

蜂蜜柚子茶的做法也不难,在家就可以做。只是有些费时间,一般大概需要一个小时左右,但你可以一次多做一些,装入蜜蜂的瓶子放冰箱,两三个月也不会变质。喝的时候取一勺做好的蜂蜜柚子茶,用60度左右的温水冲一杯,边读书边喝,简直是最美的享受了。

蜂蜜柚子茶的具体做法如下:

1、将柚子在60℃左右的热水中浸泡10分钟左右,洗净擦干。浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。

2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。

3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。

4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。

5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约60℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。

6、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。

好喝的蜂蜜柚子茶,喝一口先苦后甜,甜中带苦,苦中有甜,这不正是你我所经历的人生吗?蜂蜜柚子茶你学会(废)了吗?

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