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肉末怎么做存放久

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1、猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。

2、 今天老刘就来分享一下保存猪肉小技巧做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

猪肉、高度白酒、食用油、锡纸、保鲜膜

4、现在每家人生活条件都好了,吃肉是家常便饭,特别是猪肉是我国老百姓吃得最多的一种肉。猪肉一下子吃不完怎么保存呢,很多人是把猪肉放进食品袋中,扎紧口袋直接放入冰箱冷藏保存,这种方法保存猪肉特别容易滋生细菌,而且容易流失水分,要吃时拿出来,做出来的猪肉又柴又腥

5、保存猪肉第一要注意,猪肉千万不要清洗,粘上生水更容易滋生细菌容易变质。第二保存时不要太大块,要根据家庭成员多少切成几块。我们把猪肉切成三块保存,这样拿出来一块就非常方便。如果大块肉要等化冻以后,切下来一块余下的还要放回冰箱,。来回解冻猪肉也容易变质

6、第三猪肉切成块以后也不能直接放冰箱,因为这样容易串味还容易流失水分。准备一个盘子,盘中放入高度白酒,用干净的刷子把白酒均匀的涂在猪肉块上,每个地方都要刷到,刷白酒的目的是给猪肉消毒杀菌,这样猪肉就不容易滋生细菌

7、盘中再放入少许食用油,再在猪肉上均匀的刷上一层食用油,刷油的目的是锁住猪肉水分,再用保鲜膜把每块猪肉包起来,挤压一下,把里面的空气排出来,这样保质期更长。再准备一个干净的锡纸,把要保存的猪肉放在锡纸当中再次包起来

8、包上锡纸可以起到隔离空气的作用,更可以延长猪肉的保质期。这样处理的猪肉吃起来没有异味,如果猪肉保存两三天,就没有必要把猪肉放在冷冻室,只要放在冷藏室保存就可以了,保存三天以上你最好放入冷冻室保存。最后把猪肉用保鲜袋装起来,封紧袋口,放入冰箱冷藏保存,这样处理的猪肉保存三个月,吃起来还像新鲜的一样

9、猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者,皆可用之作营养滋补之品

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