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茉莉花茶价格(为何有10元一斤的茉莉花茶)

昨天有群友提到了窨(xun)制茶,花茶,又称熏花茶,属于再加工茶。这是利用茶叶具有吸收异味的特点,用原料茶和鲜花窨制而成的。茉莉、玫瑰、桂花、黄枝花、兰花等具有浓香的花,都可以加入各类茶中窨制成花茶。花茶经过窨花后,已经失去花香的花干要过筛剔除。尤其是高级花茶,更是如此。有些低档花茶里也会放入少许花干。但这些花干只是为了泡出来漂亮。虽然这么说,但也不排除也有些高端好茶里有干花的,比如碧潭飘雪。

好的茉莉花茶成本是比较高的,所以,就滋生了一些办法。熏花茶作假方法:

1拌些已经用过的花干(拌花茶),当做花茶来卖。这个闻闻是不是有浓郁花香味就可以知道了。2掺香精与甜味剂(喷花茶)。大家都知道添加剂的厉害,之前群里分享过的小视频也有只用添加剂就兑出乳饮料的。这种也容易,一泡过去后,就没啥香味了,甚至第一泡都没啥味,香气只停留在包装上,那就是这种无疑。3最绝的,假花。大家都知道,一种目下的花也分很多科,有些相近相似但不相同的,有些相同也不是同一个地方产的,即便是某些印着国家地理标识的。这就需要品尝了,好的花茶香气浓而不烈(呛),口感醇和香甜,数泡之后还有花香,且浓淡适中,就是好的花茶。

上为茉莉花,香气淡雅,下为玉兰花,香气浓重

以下三幅图片节选自小罐茶的营销视频。

当然还有一些造型工艺花茶,能带给我们愉悦的享受,好喝不好喝先放一边,反正是好看。

还有,最近流行起一种桂花红茶,前几天品饮觉得味道也很不错,我们公司这边也做了金边玫瑰滇红,但有些老茶友认为茶的纯净香气不该被花的浓烈香气香气所压制。对于熏花茶,你怎么看?可以留言给我。

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