近几年来，酱香型白酒越受各界收藏者亲赖，它的收藏升值空间巨大，在饮用方面，储存时间越久的酱香型白酒也会越醇香（除酒精酒以外）。殊不知，尽管酱香型白酒是越存越香，但存储方法不正确，极大可能影响品质和口感，失去了原有的收藏价值和增值空间，收藏也是一门艺术。
酱香型白酒存放的条件应留意以下几点：
1.一般瓶装酱香型白酒应选择湿度适中、遮光、阴凉和通风较好的地方，避免光照，不然会影响酒体口感和包装的封闭性。
2.白酒储存温度在0度至20度之间。一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。

3.容器封口要严密，防止漏酒和跑度。可用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下进行蜡封。封蜡当然是避光保存，温度湿度适宜即可，没有时间限制。
4.在白酒的多种香型中，以酱香型白酒酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，因为陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生微氧循环，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。正是陶坛这一独特的微氧环境和坛内酒液的呼吸作用，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香；坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
5.随着时间推移，没开过瓶的酱香型白酒会自然地慢慢减少，但只要不漏气、不渗漏，酒是越放品质越好，浓度和纯度会越来越高。
