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好文:冬瓜怎么做月子餐

——冬瓜蒸肉末

主料:肉末100g、冬瓜300g

调料:植物油2ml、蒸鱼豉油2ml、盐0.2g、生粉、生姜、香葱适量

做法:

1.准备食材。

2.肉未加盐,生粉和蒸鱼豉油。

3.用筷子搅拌均匀腌制几分钟备用。

4.冬瓜用刀切去皮,去掉内瓢,切成小片。

5.取部分冬瓜片用模具压成花形。

6.把冬瓜片放在盘里推成圆形。

7.然后把压好的花片放在冬瓜上,也码成圆形。

8.生姜切片,葱切未。

9.锅中放油烧热,放入生姜片爆香。

10.接着把肉末放进锅里炒香。

11.关火将炒好的肉末盛进冬瓜盘里。

12.锅中放水烧开后,放进冬瓜蒸15一20分钟(冬瓜切的太厚就多蒸几分钟)。

13.蒸好后将冬瓜取出。

14.淋点蒸鱼豉油。

15.再洒上点葱花和枸杞即可。

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