By 石头妈1
用料
大骨 800克姜片 3片葱 半根料酒 1勺炖大骨葱 3段姜 2片冰糖 少许豆瓣酱 1勺酱油 2勺盐、八角 少许 1个配菜玉米 1根胡萝卜 1根土豆 2个青菜 1小把
做法步骤
1、猪大骨洗净
2、放入锅中，加入没过大骨的水放上葱段、姜片倒入少许料酒大火烧开
3、煮出血沫
4、捞出大骨，放入电压力锅中
5、冰糖、葱段、姜片、八角备用
6、锅中加入适量的清水，放上调料
7、加入东古酱油
8、放上豆瓣酱
9、搅拌均匀盖上锅盖焖煮约35分钟左右
10、土豆去皮洗净切成块，胡萝卜去皮洗净切块滚刀块
11、小白菜摘洗干净切成段
12、玉米切成小段
13、大骨焖好后，打开锅盖把土豆、胡萝卜、玉米段放入锅中加入少许盐调味，盖上锅盖焖煮10分钟左右
14、打来锅盖把小白菜放入，把菜放入汤中焯熟即可
15、味鲜肉烂小孩老人的补钙首选
16、配上一碗白米饭真是太香了。
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