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蚕蛹(为什么东北人爱吃蚕蛹)

提到蚕蛹,相信很多人都听说过,但吃没有吃就很难说了,毕竟这种东西并不是每一个人都喜欢,因为这种美食因人而异,北方人爱吃,南方人并不爱吃,这也不是绝对,有南方人也喜欢,还有这道菜,不过从普遍角度来看,北方人爱过南方人。下面看一下各地网友怎么评价这道菜?

东北人特别爱吃蚕蛹,尤其是烤烤串的最爱之一,而且很多烧烤店都有烤蚕蛹。平时菜市场也经常有卖的,然后可以回家做家常炸蚕蛹。蚕蛹是高蛋白的营养品,炸过后的蚕蛹非常酥脆可口,但是这种像虫子的东西是南方人难以接受的。

南方也有油炸蚕蛹这道菜,只不过相比较而言,南方的原材料不是很充足,所以自然不是很盛行了。蚕蛹分为桑蚕蛹和柞蚕蛹,中国绝大多数地区都是桑蚕,只有山东和东北有柞蚕。桑蚕蛹很小,柞蚕蛹很大,前者适合油炸食用,而后者适合各种方法的食用。因为南方几乎没有柞蝉蛹,而柞蝉蛹不好运输和保存新鲜,所以原材料更丰富的东北人吃得更多,南方就少些。

东北不是所有人都爱吃,蚕蛹蛋白丰富,喜欢吃得特别爱吃,油炸、水煮,现在又有烧烤。不过做蚕蛹时候的散发出来的味道,不爱吃的闻不了就如榴莲,闻着臭,吃着香。南方人不吃,因为他们那边没有,他们吃老鼠、竹子的虫子,东北不吃。

首先要说明,在长江以南,很多地区很多人都会吃蚕蛹,并且有很多种烹饪方式。其次,题主似乎和很多人一样,以偏概全,偷换了概念。可能南方某地不吃蚕蛹,而不是南方都不吃。

南方人和北方人生活环境不一样,所以吃法也不一样,南方人喜欢探索新鲜事物,喜欢吃稀奇古怪,不喜欢吃蚕蛹还是让人意外,南方其实有很多地方都养蚕,可能觉得太普遍了吧!北方人对这种美食要喜欢一些。

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