聚热点 juredian

陈皮的功效与作用(陈皮4大功效你知道哪些)

现在,很多人会经常拿陈皮泡茶、煲汤,不仅有独特的香味,还有祛湿化痰的功效。

也有很多人认为,陈皮不就是橘子皮吗?吃完橘子,把皮晒干,是不是就可以自制大量陈皮了?

其实,药店抓的那种金黄色、切成丝的普通橘子皮,不能算作严格意义上的陈皮。

陶弘景说:橘皮以陈久者良,所以好的陈皮要经过三年以上收藏陈化,才是正宗的地道陈皮,存期不足三年的只能称橘皮、果皮或柑皮。

陈皮又以广东新会地区产的最好,所以又叫新会皮、广陈皮。新会陈皮不是金黄色的,而是外表面呈现出灰褐色,显得很陈旧的样子。

新会皮外形与切成丝的普通橘皮也不一样,用刀子在柑子表面划三下,然后把皮完整地剥下来。所以,一个完整的新会皮都是均匀的三瓣儿,也有少数的是四瓣。

普通橘皮和新会皮对比

为什么要用三年以上的陈皮,尤其是新会皮最好呢?因为普通橘子质量经常不理想:有的质量力量太薄,有的香气不纯正,有的香气过于燥烈,理气而且耗气。(但有时也会故意用新橘皮的燥烈之性,用于较为顽固的湿浊中阻证。)

而三年以上的新会皮通常香气浓烈纯正,药性平和,能理气健脾,疏理气机,健胃消食,行气而不耗气,用来调畅气机的效果更好。一般5-10年的陈皮使用起来效果最好。

陈皮的传统应用

1、脾胃气滞、湿气重——行气消胀,健脾燥湿

陈皮辛散苦降性温、芳香醒脾,擅长理气健脾燥湿、降逆止呕,常用在脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振、呕吐腹泻等,一般当作主药使用。

比如平胃散,是用于脾胃病的老方了,距今有1000多年的历史,用陈皮配燥湿的苍术、厚朴,用于腹胀,胸膈满闷,呕吐恶心,食欲不振,大便溏泻,舌苔厚腻等脾胃湿重情况。

陈皮也可以用于胃气不降的打嗝、呕吐、呃逆,比如《金匮要略》橘皮竹茹汤,陈皮配止呕的竹茹、生姜等,可以用胃热呕吐、干呕、呃逆。

很多补脾胃的药,用多了容易导致气机壅滞于脾胃。在补药里加上一味陈皮,既能照顾脾胃、促进运化,又能使滋补药补而不滞、滋而不腻,更好地发挥补益作用,如《脾胃论》补中益气汤、《丹溪心法》补阴丸等当中都加入了陈皮。

4年陈化的陈皮

2、痰多咳嗽——燥湿化痰

陈皮能够燥湿化痰,常作为主要药物,用于湿痰、寒痰咳嗽。

如《太平惠民和剂局方》二陈汤,陈皮配祛湿化痰的半夏、茯苓、甘草等,用于痰湿咳嗽,表现为咳嗽时痰量多,痰色白,胸膈胀满,恶心呕吐,舌苔厚腻。现代有中成药二陈丸,以前黄药师讲过。

图片仅供参考,已隐去厂家品牌

3、胸痹:胸闷胸痛、心悸气短——理气宽胸

胸痹是一种中医疾病,常表现为胸中气塞、闷痛、气短,严重者则有胸痛,心痛连背痛。

陈皮能理气宽胸,常用于气滞痰阻而致胸痹。比如《金匮要略》橘皮枳实生姜汤,以陈皮配伍枳实、生姜,可以用于胸中憋闷,有窒塞感,心悸气短,或咳嗽痰多,呕吐恶心,腹胀苔白腻的情况。

4、解酒毒——行气祛湿

《本草纲目》记载陈皮可疗酒病。酒含湿热二性,酒湿内阻,胃气上逆则恶心呕吐。陈皮理气健脾、燥湿和胃,其实是用陈皮的燥湿之性,除去酒的湿性,能使气机通畅。

如《脾胃论》葛花解酲汤,有葛花、陈皮、砂仁、白豆蔻、人参、木香等,用于饮酒太过,呕吐,心神烦乱,胸闷,手足摇摆等酒醉的症状。

陈皮

黄药师小贴士:陈皮怎么泡水?

很多人平时会用陈皮泡水做成茶饮,但有一点要注意,单独用陈皮泡水喝的话,久了也容易耗气。

另外,陈皮苦燥性温,容易伤津助热,因此有阴虚症状的人要慎用,如舌红苔少、有实热、阴虚燥咳及咯血、吐血者慎用。

但如果是平时舌苔比较厚,痰多,经常食欲不振、恶心,容易胃胀腹胀,身材偏胖的人,不论男女老少,陈皮会是您非常好的朋友。

如果要泡水,可用陈皮可以配麦冬、菊花、枸杞、桔梗、绿茶、红茶之类的一起泡来喝。或者配西洋参一起泡,一个理气,一个益气,效果会更好。

陈皮茶

本文为黄药师原创作品,未经允许不得转载,转载请注明来自头条号黄药师手记。

文中涉及药物,均已隐去厂家品牌,仅供学习、参考,不作商用。

黄药师每日更新大家最关注的中药、中成药以及健康知识,有问题欢迎留言探讨。

搜索建议:陈皮的功效与作用  陈皮的功效与作用词条  
热评

 初三国旗下演讲稿

关于初三国旗下演讲稿合集五篇演讲稿是为了在会议或重要活动上表达自己意见、看法或汇报思想工作情况而事先准备好的文稿。在日新月异的现代社会中,演讲稿与我们的生活息息...(展开)