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豆角3不吃,吃了难安康,记得吃完豆角一小时内, 别碰此3种食物,对身体不好,记得告诉家人!

豆角3不吃,吃了难安康,记得吃完豆角一小时内, 别碰此3种食物,对身体不好,记得告诉家人!

进入六月以来,菜园里的豆角渐渐成熟了,细细长长挂在藤蔓上,让人看了着实喜欢。豆角是很多人都喜欢的一种蔬菜,价格便宜,营养丰富,味道鲜美,可以说它是我们夏季最常吃的一种蔬菜,也是最价廉物美的一种蔬菜。

豆角中富含蛋白质、 胡萝卜素、维生素,膳食纤维、以及钙、钾等多种微量元素,曾被人们称为“蔬菜中的补钙冠军”,可见其营养价值是非常高的。夏天我们常吃些豆角有清热消暑,健脾和胃、清口补肾、润肠通便、减肥美体、提高免疫等作用,非常适合爱美的女生、虚弱的病人,以及有三高的中老年人。

但是再好的食物,都有禁忌,豆角也不例外,农谚有:豆角3不吃,吃了难安康之说,有3种食物不要和豆角一起食用,最起码食用豆角一小时之内,不要食用此3种食物,对身体不好,记得告诉家人!我们一起来看看,是哪3种食物?

一,牛奶、豆浆。

牛奶、豆浆属于胀气的食物,而豆角也不宜多吃,多吃豆角后会性滞,如果你是气滞便结者,那就要少吃豆角,以免产生腹胀之症。假如你把牛奶、豆浆和豆角一起搭配食用后,就会加重腹胀症状,影响身体健康,所以,食用豆角后,不要马上食用胀气的食物,生活中,胀气食物除了牛奶、豆浆,还有红薯,芋头,豆腐,白薯,香蕉、土豆等食物,最好也不要一起食用

二,寒性水果。

豆角的营养价值,主要体现在它富含的植物蛋白,和一定量的不饱和脂肪酸。而有很多的水果,一般都含有植物酸,尤其是那些寒性水果,更是植物酸含量很高,如果把它们和豆角搭配一起食用,不仅会降低豆角的营养价值,还有可能引起我们消化系统出现问题,所以,豆角不要和寒性水果一起食用。 常见的寒性水果有:山竹,柚子,柿子,猕猴桃等。

三,醋。

豆角中除了含有蛋白质、维生素、不包含脂肪酸之外,还含有丰富的胡萝卜素,如果和醋一起食用,其中的醋酸会破坏胡萝卜素的结构,导致我们无法吸收营养,不利于人体的新陈代谢和生长发育。因此,豆角和醋也是不能搭配同食的。另外,豆角不可以生吃,因为豆角中有溶血素和毒蛋白,生吃会引起呕吐或腹泻,只有煮熟才能破坏它的结构。同时吃豆角也不宜多吃,多吃豆角容易引起腹部膨胀,导致消化不良。

那么,豆角搭配什么最好吃呢,我喜欢肉末炒豆角

主要食材:豆角,猪肉。

调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,辣椒,大蒜,淀粉,胡椒粉。

操作步骤:1,先把猪肉洗净后,切成小颗粒,加入食盐、料酒、淀粉,抓拌均匀,腌制片刻。豆角洗净,摘去有虫眼的部分,剪成3公分长短的小段,葱姜蒜辣椒洗净切好备用。

2,锅中加入清水,水开后放入食盐和少许食用油,再放入豆角,焯水2分钟后,捞出放在凉水中,这样豆角翠绿又甘甜。

3,接着开始炒肉末,锅中加入食用油,油热后爆香葱姜蒜,放入肉末炒至变色,然后再加入料酒和辣椒炒匀。

4,接着再加入生抽和胡椒粉炒匀,最后加入焯水后的豆角,翻炒均匀,再加入食盐调味,大火烧开,即可出锅。

关于豆角的饮食禁忌,就分享到这里,朋友们,你家喜欢吃豆角吗?有没有犯忌呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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