聚热点 juredian

上海特色小吃(上海有哪些特色小吃)

上海最出名的14道名小吃,特色上海味,香咸可口,你都吃过几道呢?上海是我们中国的金融中心,非常繁华。上海经济发达,是很多人都会去的地方,因为那里有很多的就业机会。也有很多人去上海旅游,去上海旅游的人会想品尝下当地的特色美食小吃。今天我来分享上海最出名的14道名小吃,看看你都吃过几道呢?

1、蟹壳黄

蟹壳黄是上海的特色小吃之一。蟹壳黄是颜色金黄,有点像蟹壳,起名为蟹壳黄。蟹壳黄是用面粉加酵母粉,油酥等食材制作成饼皮,然后包入鲜肉,或是都是豆沙馅料做成椭圆形,表面上撒上白芝麻,放入烤箱烤熟即可。蟹壳黄口味有甜和咸的两种,咸的有:鲜肉,蟹粉,虾仁,葱油等,甜的有:白糖,玫瑰,豆沙,枣泥等。甜蟹壳黄的口感:酥脆可口,香甜好吃。

2、南翔小笼包

南翔小笼包是上海的特色小吃,是一种非常好吃的小吃。南翔小笼包是用面粉做的表皮,包入猪肉馅,放入蒸笼里隔水大火蒸熟。南翔小笼包个头比较小巧,皮薄馅多,香味扑鼻。南翔小笼包的口感:香咸可口,非常入味好吃。吃南翔小笼包的时候要注意,先咬一口下去,喝了汤汁,再吃肉馅,这样不容易烫嘴。

南翔小笼包

3、生煎包

生煎包是上海出名的特色小吃之一。生煎包是很多上海当地人早上都会吃的小吃。生煎包是用面粉加入酵母,清水揉成面团,发酵后,包入猪肉馅料,包成包子,收口朝下放入平底锅里,加入食用油,煎至底部金黄后,加入少量的清水,盖上盖子,焖熟后,撒上熟芝麻,香葱即可。生煎包的口感:香软可口,底部酥脆,非常好吃。

生煎包

4、素菜包

素菜包是上海的特色小吃之一。素菜包是用中筋面粉,加入清水,酵母等食材做成面团,发酵后,包入:青菜,香菇,冬笋等食材做的馅料,放入蒸笼里,盖上盖子大火蒸熟。素菜包外观颜色洁白,口感:柔软香咸可口,清淡爽口,很好吃。

素菜包

5、上海八宝饭

上海八宝饭是上海最出名的美食小吃。上海八宝饭是很多上海人都爱吃的美食。上海八宝饭是各种宴席里会有菜谱。上海八宝饭里有:圆糯米、清水、猪油、豆沙、红枣、花生、桂圆、莲子、瓜子仁、蜜枣、蜜冬瓜、葡萄干、红绿梅丝、绵白糖等食材,隔水大火蒸熟的。上海八宝饭的口感:软糯香甜可口,是老少皆宜的美食小吃。

上海八宝饭

6、鲜肉月饼

鲜肉月饼是上海的传统小吃之一。鲜肉月饼是上海人中秋节必吃的美食小吃。鲜肉月饼是用面粉和油酥等食材制作成的酥皮,包入鲜肉陷,放入烤箱里烤熟即可食用了。鲜肉月饼表面焦黄,口感:酥脆可口,香咸好吃。

鲜肉月饼

7、条头糕

条头糕是上海的特色小吃之一,条头糕也是江浙沪等地人爱吃的美食小吃。条头糕是用糯米粉和粘米粉,热水制作的表皮,包入红豆沙,蒸熟食用的。条头糕是长条形状,颜色洁白,口感:软糯香甜,甜而不腻,很好吃。

条头糕

8、油豆腐线粉汤

油豆腐线粉汤是上海最出名的小吃,也是上海人最爱吃的小吃。油豆腐线粉汤是用干粉条,猪瘦肉,百叶,油豆腐,油面筋等食材,加入调味料煮熟食用的。油豆腐线粉汤的口感:汤鲜味美,香咸可口,鲜香好吃。

9、阳春面

阳春面是上海的特色小吃。阳春面是江浙沪等地人爱吃的面食之一。阳春面加入清水煮熟捞出,淋上高汤,酱油,香葱等,就可以食用了。阳春面的口感:汤清味美,清淡爽口。

阳春面

10、排骨年糕

排骨年糕是上海人特色传统的名小吃。排骨年糕是选用猪肋排加入调味料腌制,放入油锅里炸金黄捞出,年糕也是经过油炸装盘,然后再淋上汤汁即可。排骨年糕的口感:排骨肉质香嫩入味,年糕软糯好吃有嚼劲,非常不错。

排骨年糕

11、葱油面

葱油面是上海的传统特色小吃,也是上海人最爱吃的小吃。葱油面是将面条煮熟后放入沸水里煮熟捞出装盘,另起锅倒入食用油,下入葱段,炸至葱香味变色后,淋到面条上,加入酱油,食盐拌匀就可以食用了。葱油面有:葱油拌面,葱油三虾面,葱油肉丝面等,具体可以根据地方选择食用。

葱油面

12、上海酱鸭

上海酱鸭是上海的特色名菜和小吃。上海酱鸭的外观颜色是上海人喜欢的浓油赤酱,咬一口下去,香咸入味,酱香味十足,非常好吃。去上海旅游的朋友,一定要尝尝上海的这道特色名菜上海酱鸭。

上海酱鸭

13、小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥是上海的传统名小吃。小绍兴鸡粥是一道滋补又美味的小吃。小绍兴鸡粥是由大米,三黄鸡,加入调味料炖煮而成的。小绍兴鸡粥是上海大多数人爱吃的小吃。小绍兴鸡粥的口感:鸡肉滑嫩,粥香味浓,非常好吃。小绍兴鸡粥是一道老少皆宜的美食小吃。

小绍兴鸡粥

14、四喜烤麸

四喜烤麸是上海的传统名小吃。四喜烤麸也是大多数人爱吃的美食。四喜烤麸是选用烤麸、香菇、黑木耳、金针菜、花生米、笋等食材烧制而成。四喜烤麸是一道凉菜也是一种小吃,可热吃,也可凉吃。四喜烤麸颜色:酱红色,香气怡人,口感:香咸入味,很不错哦。

四喜烤麸

总结

上海最出名的14道小吃,特色上海味,香咸可口,你都吃过几道呢?以上就是上海最出名的14道小吃,香咸可口,浓油赤酱,有没有你喜欢吃的小吃呢?去上海旅游的朋友,记得尝尝上海的生煎包,蟹壳黄、上海酱鸭、葱油面、排骨年糕、四喜烤麸等特色小吃哦!我是@湖北人燕子,欢迎你留言评论,或是关注我,谢谢!

搜索建议:上海特色小吃  上海特色小吃词条  
热文

 【歌词】慈济大学校歌 (Bonu...

慈济大学校歌(BonusTrack)-李建复词:赖西安曲:李寿全医海辽阔有缘同航慈爱为帆虚心为佳智慧生体谅欢喜是泊岸齐心向前航杏林广茂有缘同长慈爱为旗热心为杖探...(展开)