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好文:青椒的做法 青椒怎么吃

虎皮青椒是一道很下饭的菜,平时要是在家做上这道菜,家里人一定会多吃一碗米饭。

今天咱们就来做一个升级版的虎皮青椒,在里面加上肉馅,荤素搭配,这样吃起来会更香,一起来看看是怎么做的吧!

用料:

青椒,猪肉,大蒜,生抽,盐,糖,醋,油,白胡椒粉。

做法:

清洗干净青椒,切成小段。

猪肉也用水冲洗干净,切成片状后,再用刀剁成猪肉末。

把剁好的肉末放入大碗中,加盐和白胡椒粉调味,搅拌均匀。

取一块青椒段,去掉里面的辣椒籽,将调好味的肉馅塞进青椒段中。

随后将青椒段的两端都均匀地粘上一层干淀粉。

锅内倒油,把青椒段放入油锅中煎制。

煎到青椒段表面起虎皮状,撒上一点蒜末,往锅内倒入一小碗清水。

再加生抽、盐、白糖、醋调味。

煮到锅内汤汁不是很多,按压青椒段里面的肉,有弹性就是熟了。

就可以出锅了,这道虎皮青椒就做好了,特别的下饭,喜欢的朋友赶紧试试吧!

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家常菜

作者:懒人厨房

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