鱼池条件：鳌花鱼适宜用小池塘养殖, 鱼池面积一般为667-3335 m2 ,池水深1.5 m左右。鳌花鱼苗种入池前, 要彻底清塘,常用药物为生石灰(用量为2250 kg/hm2)、漂白粉(用量为20 mg/l)。一般在清塘10 d后药性消失, 可先在小桶中盛池水后放进几尾鱼, 如24 h无异常, 则可进行放养。
放养密度：主要依据养殖条件和技术水平而定。一般3 cm 左右的鳌花鱼夏花种的放养密度为1.5 万- 2.25万尾/hm2 。
饵料鱼：鳌花鱼的天然食性是摄食活鱼,饵料鱼的来源一般有3 种途径:①购买适当大小的家鱼密养, 随时投喂;②培育和收集野杂鱼苗。每个鳌花鱼池应搭配3 个左右的饵料鱼培育池,可放入鲤鱼、鲫鱼或一些繁殖时间较早、繁殖量较大的野杂鱼类,繁殖大批鱼苗供鳌花鱼摄食;③直接放养饵料鱼。为了节省鱼池, 可直接在鳌花鱼池中投放一些麦穗鱼、餐条鱼等繁殖次数较多的小型鱼类,以满足鳌花鱼的需求。
投饲：把体重0.5 g(体长约3 cm)的鳌花鱼苗养成0.5 kg的商品鱼, 需消耗饵料鱼约5000尾(3 kg左右)。要根据鱼的生长情况及天气情况及时投放饵料鱼, 最好是3-5 d投放1 次, 使池塘中的饵料鱼保持一定的密度, 在饵料来源充足的情况下,应尽量投足。
管理：主要是早晚巡塘, 观察鳌花鱼的摄食情况、生长情况及水质变化情况。要保持良好的水质, 使水中溶氧保持在5 mg/l 以上, 一般每2 周换水1 次,同时在水质变浓时及时冲水。夏季天气炎热时,需使用增氧机增氧。为了避免水质过肥, 可在水中培育一定的水生植物, 以净化水质, 利于鳌花鱼生长。此外,还要注意防止鱼苗逃出池塘, 可用筛绢网布包牢进出水口。
