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好文:立夏吃蛋的习俗

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夏至是二十四节气之一,在每年公历6月20日,或21日,或22日。夏至这天,太阳运行至黄经90度(夏至点,目前处在双子座),太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说,夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。在北京地区,夏至日白昼可长达15小时。民间有吃过夏至面,一天短一线的说法。

夏至以后地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去,降雨范围小,人们称夏雨隔田坎。

唐代诗人刘禹锡,曾巧妙地借喻这种天气,写出东边日出西边雨,道是无晴却有晴的著名诗句。对流天气带来的强降水,不都像诗中描写的那么美丽,常常带来局地灾害。

前几天,河北还下了大冰雹有没有?河北的同学应该有目睹的,鸽子蛋大小的冰雹,把停在外头的车窗玻璃甚至车顶,都砸破了!女侠小的时候,就在田野里看到一群群的大人小孩,被头顶的雨磨云呜呜呜呜地追着跑,然后总是被暴雨淋个透心凉,等跑到1000米左右的家里,雨停,太阳就出来了,真是人类跟大自然的奇葩赛跑!

我国的衡阳、永州和湘西吃夏至蛋。在夏至日,把鸡蛋煮熟,剥了蛋壳之后加入红枣煮汤来吃。在湘南一带,主要是桂阳、嘉禾。夏至当天早上起床,把鸡蛋煮熟,然后用红色染料染红,之后用小网装上,再系在儿童的胸前,一直挂到中午或者下午再吃掉鸡蛋。在民间,认为夏至吃鸡蛋可以强身健胃,行走有劲。

民间的说法是:立夏胸挂蛋,小人疰(zhù)夏难。进入夏天后,因感暑热之气,有些人,尤其是老幼体弱者,容易出现食欲不振、乏力倦怠、心烦气虚之类的症状,称为疰夏。古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受‘疰夏’的考验。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

过去老北京有冬至馄饨夏至面的说法。老北京的风俗习惯,每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候,凉面等食物就开始大卖了。

主讲老师:

郑会英

北京师范大学中文教育专业毕业

14年教学经验

新浪五星教师大赛特邀评委

高一升高二暑假课语文主讲

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