聚热点 juredian

藕晒干后怎么做

这几天刚好是周末,家里的宝宝不用去幼儿园,所以,妈妈的小帮手全新上线啦。看着认真地在摆放每一片藕片的宝宝,是不是特别暖心呐?

By 深蓝小米粥 【豆果美食官方认证达人】

用料

莲藕 500克冰糖 150克清水 100克不粘锅 1口烤箱 1台

做法步骤

1、莲藕去皮,清洗干净备用;

2、准备150克冰糖和100克清水;

3、莲藕切成0.5cm的藕片;

4、150克冰糖和100克清水放入不粘锅中煮至冰糖融化;

5、加入切好的藕片;

6、中途不停地翻面,使每一片藕片都裹满糖水;

7、煮至糖水干燥为止,关火,稍微晾凉;

8、戴上一次性手套,一片一片地摆在烤网上;

9、因为是烘烤果干,所以可以不用预热烤箱,直接选择热风模式100度,中层烘烤60分钟即可;

10、烘烤好的莲藕果铺拿出烤箱,自然冷却晾凉;

11、完全晾凉后放入密封盒中,冰箱冷藏保存!

12、成品图

13、成品图竖图

小贴士

莲藕一定好煮至糖水干燥为止,这样再放入烤箱烘干的时间会大大缩减。没有烤箱的亲,也可以在藕片煮好后,放在太阳底下或者通风干燥处晾晒。 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。中医认为,生藕性味甘,凉,无毒。熟藕甘,平,亦无毒。 清热解暑:在炎热的夏季,吃莲藕能清热解暑,可用来治疗热性疾病。 通便止泻,健脾开胃:莲藕中含黏液蛋白和膳食纤维,有一定健脾止泻作用。 能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。 强健胃粘膜:维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原,生成起到强健胃粘膜的作用。

----------

豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;

85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

搜索建议:藕晒干后怎么做  藕晒干后怎么做词条  
热评

 美好时光

美好时光上课上班日,家人忙碌得像陀螺,转呀转,转呀转,转得昏天暗地,转得精疲力竭!等待美好的假日时光,大家快乐的聚在一起,好好修养生息。美好的`假日时光,温暖的...(展开)

热评

 【歌词】寂寞替身 - 冷漠 / ...

被隐藏的女人演唱:辜樱樱当你转身离开的时候眼神里早已没有温柔曾经的诺言就像被风吹过留给我满地破碎的冷漠也许是我爱得太懦弱听你的话默默地守候也许多情真的让你很快乐...(展开)