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端午节的由来(潮州端午节有哪些传统风俗)

潮汕习俗:端午节,在潮汕要拜神吗?潮汕人是怎样过端午的?

农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节。端午节,又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等,是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。潮汕人把端午节俗称"五月节"。每逢端午节,潮汕人都举行了多姿多彩的庆祝活动。

前几天,有一位《今日头条》的友友发私信问潮汕人爱潮汕端午节要拜神吗?下面潮汕人爱潮汕就详细为大家介绍端午节是否要拜神以及潮汕人在端午节要如何做。

潮汕人爱潮汕以前曾在《今日头条》发表过一文《潮汕习俗:潮汕人一年中应拜神位及时间(最完整的,值得收藏)》中就有详细介绍潮汕人一年中拜神的时间。下面我们重新看一下:

农历正月:

初三:晚上睡觉前打扫炉神位,点上清香,炉前放一桶清水,点上清香迎接初四凌晨炉神下天。

初四:众神下天,善男信女到村里各寺庙拜众神。

初四到十六(有的地方是整个正月):拜佛祖,祈求保佑家人平安(有的还求签)。

初五:拜财神

初九:天公生,拜天公。(后面说到哪位XX生都应拜)

十五:元宵节,应拜众神。

农历二月:

十五:太上老君生。

十九:阿娘生,拜观音。

农历三月:

初三:佛祖生。

初九:嘛生(有的地方没有)。

十九:太阳公生。

二十九:伯公生(有的地方不同)。

农历四月:

初八:佛祖生。

十八:注生娘生(各地略有不同)。

农历五月:

初五:祭祖。

十三:关爷生。

农历六月:

初六:阿娘生。

十五:五谷母生。

二十四:招财爷生。

三十晚:提前拜七月初一

农历七月:

十四:拜祖、拜神、施姑。

二十四:灶公生。

农历八月:

十五拜月娘。

农历九月至十一月除初一、十五外一般不用拜老爷。

农历十二月

月底:谢众神。

二十四:神上天(有的地方要提前在二十三拜)。

我们从上文中可知道潮汕人在端午节并不要拜神的。

端午节要祭拜祖先吗?

潮汕人在端午节是要祭拜祖先的。关于这个,潮汕人爱潮汕以前在《今日头条》发发表过文章《潮汕人祭拜祖先的时间及原因(最完整的,值得收藏)》。

潮汕人在一年中要祭拜祖先的时间如下:

正月初一、正月初二和初三(有的二天都没有,大部分只在初二)、正月十五、清明、五月初五、七月初一、七月十四或十五(各地有所不同)、七月二十九(有的地方不用)、中秋节、九月初九重阳节(有的地方不用)、十月初一、冬节、除夕。

有部分地区的人还会到江边祭拜屈原。但在潮汕地区有这个习俗的人还是比较少的。

潮汕人过端午节的习俗有哪些?

端午节到了,风俗浓厚的潮汕小城、乡村里,就像古诗词里描绘的那样:

家家插艾望消灾,欲食粽球兴满怀。

更喜龙舟竞渡处,锣频鼓急桨花开。

通过上面的诗歌可以看到潮汕人过端午有下面的习俗。

1、赛龙舟

赛龙舟是潮汕人过端午必不可少的一项活动。潮汕民歌《保贺儿婿抢头标》:潮汕水乡,江河交错,池塘遍布。岁逢端午,龙舟竞渡。锣鼓喧天,旌旗招展,划桨如翼, 竞夺锦标, 万人空巷, 泼水助威, 热闹非凡。从这首民歌中就能充分体现出潮汕人在端午节赛龙舟的热闹场面。

2、吃端午粽子。

端午节吃粽子并不是潮汕地区特有的,但潮汕人却把粽子吃出了花样。

在潮汕地区,从口味上分,粽子分成咸粽子和甜粽子。

潮汕的咸粽子并不是只加盐,而是一小小的几片粽子叶里包出一片天地。潮汕的咸粽子以糯米为主,加上花生米(有的地方用绿豆)、香菇、萝卜干、虾米、五花肉、腊肠......只有你想不到的,没有潮汕包不到的。只要家里人喜欢吃的,潮汕人都敢包进几片粽子叶里。

潮汕甜粽子,有的地方叫岐粽,也有的地方叫栀子粽。是用一种在潮汕地区叫岐的材料(具体是哪个字,我也不是很清楚,只取同音字;有的地方也叫栀)与糯米混合而成。食用时可以加入白糖或红糖。

3、吃栀粿。

栀粿,有的地方叫甜粿。

《本草纲目》曰:栀子有清热泻火、除烦解郁、凉血解毒的功效。

《潮汕百草良方》则说:味苦、性寒、无毒、味淡。内服清热利湿、利尿、除烦、凉血止血、散瘀。

栀子是药、食两用的中药,具有护肝、利胆、镇静、止血、消肿、清热、泻火、凉血等作用。而南方的端午又是一个湿热的季节,用栀子制作而成的栀粿便有了清热祛瘀助消化这么一个功效,五月节端午吃栀粿,再适合不过了。

栀粿既是一种美食,又能使身体更健康。所以潮汕人在端午节时非常喜欢吃栀粿。在潮汕不同的地方,栀粿的形状也有所不同。

潮汕人在端午节包栀粿的习俗由来已久。栀粿微带棕黄色,吃起来有点苦香。潮汕人吃的时候,通常都是用纱线切割成薄片,粘上白糖。食用时沾糖,甘香爽口与粽子相比另有滋味,而且具补中益气,清除肠毒之功效。

4、吃草药汤

在潮汕人的认知中,端午节是一个圣日,任何一种青草药在端午节的作用能立即见效,而且效果更显著。

在传说中,端午这天是龙抬头喷发龙须水于大地青草的时间。所以在端午时,人们要上山采一些草药,如金银花、麦冬、天冬、山葡萄之类回家备用,以除疾病。据说这时采来的草药比起平时采的草药更有意义、更有价值。在这一天食用草药的效果自然更好。

潮汕人在端午最常吃的便是吃真珠花菜汤。

潮汕地区别名称为珍珠菜、真珠菜、珍珠花菜。外地别名称为甜菜、四季菜、刘奇奴、鸭脚菜等。生于路边、山坡草地较潮湿地方或人工栽种。真珠花菜味微苦、辛、甘淡,性寒,无毒。

最常见的吃法是用真珠花菜煮猪血汤。

除了真珠菜外,有的潮汕人还会煮乌面草、金银花等。

5、吃五果汤

五果汤是潮汕民间传统的保健食品。材料以桂圆、白果(银杏)、莲子、薏米、百合为主。实际上,潮汕人煮的时候并不一定只用五种,有的放多几种,有的则有三、四种。但大多以这五种为基本材料。

五果汤可以是甜的,也可以是咸的,这要根据家人的喜爱而定。

以上内容,潮汕人爱潮汕在《今日头条》于2022-05-22 发表一文《潮汕习俗:疫情常态下,潮汕人是如何吃着过端午节的?》曾经介绍过。

6、挂五瑞

五瑞指菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花。农历五月,古代称之为"恶月",从气候上来看,渐入热夏,湿热弥漫,人易染病,是灾疫流行之时。所以,在端午节前后,时兴在门上悬插菖蒲、艾叶,谓之"蒲剑"、"艾虎",以驱邪避害。后来,又添加上榴花、蒜头、龙船花,合称为"天中五瑞"。

7、吃圣甘枳

民间普遍认为五月是个毒月,五日是恶日,相传这天邪佞当道,五毒并出。《白娘子传奇》中有一段广为流传的场景便是许仙喂白素贞喝了雄黄酒,致使其现出白蛇真身。

潮汕当地的民俗是,清明时节要吃食朴子叶,端午节则要吃食驱虫良药圣甘枳。端午节是驱毒圣日,吃了药能立即见效,且效果显着,非这一天吃的效果不大。端午节时吃些圣甘枳炒鸡蛋驱除蛔虫。

过端午要注意什么?

在端午节是不能祝朋友快乐的,只能许(愿)朋友安康。在端午节,一般不与朋友互发祝贺语。如果一定要发的话,只能发端午安康等字样,面不是端午节快乐!各位潮汕家己人千万别犯这个错误了。

因为端午节最初是夏季驱离瘟神和祭龙的节日,后来人们将端午节作为纪念屈原、伍子胥、曹娥及个子推的节日。端午节本意为拜祭龙祖、祈祷祛病,从这个角度来说,是可以祝端午节快乐的。后来加入了纪念屈原的意义,加上端午节本身的祛病含义,综合起来,祝安康就更合适了。

以上就是潮汕人爱潮汕为大家介绍潮汕人在端午节的相关习俗及注意内容。

欢迎大家留言交流。

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