聚热点 juredian

莲子怎么保存一个礼拜

莲子,顾名思义,它是睡莲科植物莲的种子,中医认为它性平味甘、涩,有补脾止泻、益肾固精和养心安神的功效,临床上主要适用于的脾虚久泻、小便不禁、心神不宁、惊悸失眠等疾病症状的治疗。

朋友今天从微山湖拿回来一些新鲜的莲子,给送了一些过来,趁热打铁先把它们收拾出来,以防时间长了再变质。莲蓬里摘下来新鲜的莲子,颜色翠绿翠绿的,看着就有生机。

把莲子绿色的裹衣去掉,这是一个超级漫长的过程,需要耐心。

已经拨完壳的新鲜莲子。如果阳光不错,可以把它们在太阳下晒上一天或者两天,干燥保存更妥善。青岛这几天要有台风登陆,肯定没有晴天了,所以选择冰箱冷冻。

用小刀把新鲜的莲子一剖为二,把莲心取出来晒干,日后可以泡水喝。

把莲心去掉,因为莲心性寒,所以损伤脾胃减弱功效,加上莲心味道是苦的,会影响口感。

把新鲜的莲子放进保鲜袋子里,冰箱冷冻就可以了。冷冻半年应该也没有什么太大的问题,等日后熬粥或者做莲蓉都可以。如果冷藏的话,最好一周之内就要吃完,否则容易变质。

搜索建议:莲子怎么保存一个礼拜