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醋萝卜可以美白吗(醋萝卜的作用与功效)

萝卜,又叫莱菔。中医认为,萝卜辛、甘、凉,主要作用于脾、肺两脏,有清肺热,生津液,凉血,下脾胃积气,消食化痰的功效。适用于口渴口干,食积胀满,咳嗽有痰等症状。

【现代研究】

在我国许多地方流传着十月萝卜小人参的谚语,为什么萝卜能获此殊荣呢?萝卜性味甘凉,含有很多糖化酶。这种酶能够分解食物中的淀粉等成分,使之被人体充分吸收,减少浪费。萝卜中的辛辣味,主要来源于其中所含的芥子油,它能够促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化。近来研究还发现,萝卜能抗癌。它所含多种酶,能完全消除致癌物亚硝胺使细胞发生突变的作用;所含木质素,能增强巨噬细胞的活力,可吞噬癌变细胞。

营养分析表明,萝卜含水分为91.7%,还含有丰富的维生素C及一定量的蛋白质、钙、磷、铁及其他维生素,另外,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。

【古人经验】

《食疗本草》

萝卜和羊肉食,可以下五脏的积气,令人肌肤白。没有羊肉,鱼肉也可以用。

《养生类要》

上床萝卜下床姜,夜间萝卜能消酒食,早上姜能开胃。

《食物本草》

能够美白肌肤,使肌肤细嫩,可以做面膜。头发白的人要少吃。同猪羊肉、鲫鱼一起煮着吃,更能补益身体。醋研涂可以消无名肿毒。胡萝卜没有白萝卜的这些作用。

【应用实例】

1.咳嗽:白萝卜汁、梨汁、生姜汁各1盅混匀,加冰糖适量分两次温开水送服。

2.脚汗:白萝卜1个切片,煎汤洗脚。

3.小儿积食:葱白、萝卜共榨取汁,多量饮服。

4.水肿:萝卜500克,玉米须100克,水煎加茶叶100克饮服。

5.口腔溃疡:萝卜绞汁频频漱口。

6. 口干:萝卜五个,煮熟,榨取水汁,用大米100克,煮粥食用。

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