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白素肠怎么做

醋又称为醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。俗话说开门七件事:柴米油盐酱醋茶!作为厨房里的常备力量,除了日常调味的用途,醋还有许多意想不到的养生功效。小编搜集了各种醋泡食物的做法,简单又保健。

贴心小提示:醋泡食物不可因为其功效显著而食用过度,适量食用是对身体好处大大的。不过,胃部不好的人群不太适宜食用。

醋泡食物,你知道有哪些功效吗?

━醋泡花生━

醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。

老醋花生米(保持酥脆的秘密)

用料

花生米250克、食用油3汤匙、陈醋3汤匙、白糖1.5汤匙、生抽1汤匙、白酒少许、香菜少许

做法

1.花生米洗净沥干。

2.冷油下锅,先小火慢炒,接着转中火炒,听到密集的噼沥啪啦的声,就赶紧关火,切勿炒焦。

3.花生米沥油后盛出,趁热撒上一点点高度白酒。

4.迅速拌匀,这样冷却后花生米会依然保持酥脆的口感。

5.白糖、醋、生抽用小火加热至糖化,使其凉至常温。

6.倒在凉却的花生米上,拌匀即可。

━醋泡香蕉━

香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥法源自日本,每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。这种香蕉醋可以直接喝,也可以用冷开水稀释,可以在饭前喝也可以在饭后,如果在饭后,可以相隔10分钟再饮用。有利于加速脂肪消耗,增加饱腹感,从而达到减肥瘦身的功效。

醋泡香蕉

用料

有机糙米醋200克、香蕉2根、黑糖80克

做法

1.准备好材料,香蕉去皮,切成3毫米左右的薄片。

2.黑糖砖捣碎(粉状糖省略这一步),倒入干净的玻璃容器中。

3.倒入瓶子高度一半左右的醋,用干净的筷子充分搅匀。

4.放入香蕉片,须保证黑糖醋没过香蕉,盖上盖子冷藏12小时以后就可以吃了,每次吃2~3汤匙。

━醋泡苹果━

苹果醋中含有一种特殊物质:果胶,能够减少肠内不良细菌数量,从而帮助有益细菌繁殖,因而能起到肠道排毒功效。另外,果醋中含有丰富的维他命,维他命可以抑制皮肤色素形成,消除皮肤色斑增加白素,从而起到美容养颜、抗衰老功效。

苹果醋

用料

冰糖一斤、白醋(糯米醋)一瓶、苹果(越脆越好)5个

做法

1.先将苹果洗净,擦干表皮的水分。

2.用刮皮器去苹果皮,再一层层地削,这样可以让苹果更发挥味道,剩下的苹果核不要放在里面

3.削好的苹果放入密封性能好,耐酸碱的特百惠2升纤巧壶中

4.一层苹果一层冰糖,最后一层冰糖倒入盒中压在苹果上,这样可避免苹果氧化变色。

5.待苹果全部切好放入白醋中后摇晃盒子尽量让每块苹果沾上白醋。一周后取出,一周后取出即可饮用。

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