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如何保存空心菜(空心菜吃不完怎样储存)

空心菜老根留种方法有两种两种,但还得具备二个条件,一、温度,二、水份,否则想把老根留种是无法实现的。

水分

温度

一、地窖保存方法

1、挖地窖时,最好选择全泥土的地方,地窖大小根据自己所需就行;因为全泥土的地窖有一定的保暖作用,而且泥土里含有一定的水份,这些水份可供给需储存空心菜根部所需的水份。

2、收集空心菜的老根,南方地区可在每年农历9~10月份之间,只要天气暖和不下霜且温度达18~25度可适当延迟;北方地区可根据本地天气而定。储存前先把地里的空心菜从根部上3~5公分左右割掉上面部分,割完后把剩下的根须部用手拨出来,然后捆成小把,最好控制每把在十根内,如果嫌麻烦,不捆也行,但得注意的是捆绑不用太紧,不要头尾混合;捆绑好后拿到地窖里,根部朝向地面整齐排放好,封上窖口就可以了。来年天气转暖后,把地窖的空心菜老根取出来种回地里,间距在3~4公分之间即可,每天坚持浇水,保持充足的水分,等长出新芽苗有10公分左右,就可以移植到其它地里了。这方法基本适合全部地区使用。

大概到红绳位置去掉上部分

二、直接在地里保存方法

1、每年农历9~10月份左右,把地上的空心菜割去上部分,只留根部分2~3公分左右,割完后把菜地浇湿,用竹片插成拱形,盖上薄膜,薄膜边缘用泥土压紧。

老根长出的新苗

2、如果遇到下霜的天气时,为了防止地里的空心菜老根被冻坏,往薄膜上盖上一层厚厚的稻草或其它杂草进行保暖,还得注意观察薄膜内壁的水份,如果薄膜内壁很少水珠可掀开薄膜浇水,这样就能保障空心菜老根平安过冬了,来年2~3月份,天气转暖后,把稻草或杂草掀开,空心菜老根就会慢慢长出新苗,注意温度超20度以上,要掀开两头的薄膜降温,让新苗适合几天外界气候后,就可以把薄膜全部掀开,新苗长到10公分左右就可以移植到其它地里了。此方法只适合南方地区使用。

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