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永州有哪些可以带走的特产 湖南永州特产

湖南永州,雅称潇湘,永州至今已有2100多年的建制史。永州市位于湖南省南部三面环山、向东北开口的马蹄形盆地的南缘。永州的年平均温度17.6~18.6℃,野生动物繁多,植物资源富集地区,景色优美,全市常住人口544.61万人。这个植物资源富集的地区也有不少特色,下面给大家介绍几种美食。

祁阳乌梅

祁阳乌梅至今已有400多年的历史,是湖南省永州市祁阳县的特产品。主要种植在睦关头、云盘甸、太白山、赤塘等乡之低矮丘陵山地上。祁阳乌梅有青梅和红梅两大类;青梅分为桃梅和药梅;红梅分为鸭蛋梅和李梅。乌梅有止渴、解热、镇吐、生津、驱虫等功能。

石羊醋水豆腐

石羊醋水豆腐是湖南永州新田的一道特色菜。是以醋水为凝固剂做出来的醋水豆腐,虽然它的制作工艺与普通豆腐相似,但口感却完全不一样。它的优点是没有酸涩异味,并且比传统豆腐更加结实,它被称为别样的餐桌美食。

永州血鸭

永州血鸭是的一款传统地方名菜。这道菜几乎家家户户都会制作此菜,这道菜的材料有:一只光鸭、鸭血、青豆、青红辣椒;配料有:盐、味精、葱、姜、香菜、米酒、酱油、米醋;因为区域的不同材料会有所变化,但也是美味的。

祁阳笔鱼

祁阳笔鱼产于湖南省永州市祁阳地区的浯溪一带。东坡先生作诗时为此地山水所吸引,笔落入水中,立刻变成了颜色鲜艳的游鱼;诗曰:天意东坡不留字,神笔化作席上珍。祁阳笔鱼的名字由此而来。肉质细嫩、营养丰富,有着席上珍品之称。

好了,这次的美食分享就到此为止了,欢迎留言并参与讨论,本文排名不分先后,文章素材均来源网络;想了解更多美食就关注我吧。永州

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