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河虾养殖(你真的懂怎么养殖河虾?)

盐度对于虾的生存、发育和生命的维持,是非常重要的。特别是在虾苗阶段,影响的更为严重。

一、盐度对养虾的重要性

盐度是水中所有盐的浓度,海水的盐度很重要,对虾的生存、生长和维持生理机能都有很大影响。通过调节渗透压力,虾必须保持其体内溶解的盐在一个稳定水平。

与温度一样,每种鱼类和虾类都有适当自身生长的盐度。南美白对虾的盐度耐受度为 5‰-35‰。当盐度在几分钟或几个小时内改变超过10ppt时,虾将无法承受。根据一些研究,盐度也影响虾的抗菌活性和免疫力,然而,免疫系统可以在6天内从盐度的变化中恢复过来。酶促进身体的活动,也容易受到盐度增加的影响。特别是催化黑色素酶(在虾壳上产生黑点),这是一种对抗虾免疫系统细菌的机制,但它对虾的经济价值产生了影响。

盐度也随着虾不同的生长阶段,发生一定的改变,大虾可以适应5‰~15‰,但是小虾的盐度需要达到15‰~20‰,且一天当中盐度的波动不超过5ppt。

在海水水产养殖中,盐度变化对南美白对虾育种阶段的生长有影响。然而,也有研究表明,在适当范围内的盐度波动,会刺激虾的脱壳,使之生长更快更大。Su等人(2010年)研究表明,盐度波动为2天/次,盐度波动范围在±5‰不会影响咸度下生长,如果盐度波动在±10‰或者±15‰,会影响其生长。

由于气候变化,池塘容易出现极端天气现象,如:长时间的暴雨,可能会降低池塘的盐度,给养虾过程带来困难。特别是在投苗阶段,盐度的变化会对虾的生长和存活率产生重大影响。

虾塘的盐度测试

二、盐度变化时的影响

南美白对虾之所以能够在低盐度下,养殖的面积越来越多,是因为它们具有很高的适应性。

在育种阶段,南美白对虾一直生活在盐度较高的环境中,但经过高耐受性驯化后,在低盐度地区,虾仍然能够很好地生活和生长。如果盐度过低(低于5‰),离子CA2+,Mg2+,纳+,K+...等含量容易出现较低的情况,这将使虾的脱壳过程不均匀,脱壳后也容易变软,使脱壳的损失率增加数倍。

下雨后,池塘水的盐度突然降低,对虾也有很大的影响,特别是虾的脱壳过程受到刺激,硬壳所需的营养和矿物质不足。这样,虾的抵抗力易下降,很容易受到细菌的攻击,导致感染疾病,然后使虾对含氮的气体(如NH3,NO2)更敏感。

相反,当南美白对虾生活在盐度过高的环境中,超过耐受性时,虾会发育迟缓,生变慢,甚至出现应激和大规模死亡。同时,随着盐度的升高,白便病和急性肝胰腺坏死(或称EMS)将变得非常复杂,造成流行疾病感染,形成巨大的经济损失。高盐度会导致一些环境参数的变化,如:pH值、碱度,还使虾塘中的藻类过度生长,产生大量有毒气体。特别是,白天池塘的氧气供应量将急剧增加,但夜间的氧气量将快速减少。这时候,水环境会缺氧,导致虾经常在午夜时分浮出水面。

三、两项关于盐度的研究

1、一项研究(发表在2018年第2号越南农业科学杂志上)在芹苴大学渔业系的实验室进行。实验对象是通过检测的PL12虾苗。实验水源是0‰的自来水,水体盐度的调节,使用从薄辽购买的80‰~90‰的海水。

在研究中进行7组试验,有5组虾类直接在5‰、10‰、15‰、20‰和30‰的盐度下进行试验,其余2组分为两小组,①在3小时内从20‰盐度快速淡化至5‰,②在3天内,将20‰盐度缓慢降至5‰。试验一共重复3次,完全随机布置在装有70升水的塑料罐中进行。

虾每天采用CP的1号饲料(40%蛋白质)喂养4次,饲料的投喂量以虾的体来决定。结果表明,当盐度变化越大时,虾的长度生长越低,当盐度突然变化(从20‰直接降至5‰和10‰),虾的存活率低于其他组。此外,水体盐度波动在5‰左右,虾的长度、质量和成活率的增长最高,因此表明盐度变化在一定范围内,不会影响虾的生长。

2、根据《越南农业科学杂志》的另外一项研究:实验对象以初始体重为0.007克/南美白对虾,在含有2L海水20‰的5L塑料桶中进行养殖,盐度波动的频率为(每4天/次,每6/次,对照组盐度稳定),波动幅度在±5‰,实验进行45天。

研究结果,45天后,虾在每6天一次5‰的盐度波动中,脱壳的周期最短(4.9天/次),参与脱壳的虾数量也最高。相反,对照组的水体没有盐度波动,脱壳的周期最长(5.3天)。这表明盐度波动对虾的脱壳有影响,适当的盐度波动,可以使得虾的脱壳周期便短,参与脱壳的虾更多。

经过45天的养殖,虾在盐度波动为4天/次的条件下,获得最佳生长性能(0.85克/尾),而对照组盐度不变的情况下(虾的个体规格为0.83克/尾)。另外,盐度波动在每6天一次,虾的存活率最好,高于其他两组。实验结果表明,水体的盐度变化,周期为6天/次,虾的脱壳周期更短,脱壳数量更高,生长速度也优于盐度不变组。

>> 因此,根据研究结果,在实际养殖中,人们应该更换新的水,盐浓度的波动不超过5‰,换水周期为6天/次,以刺激虾更好地脱壳。如果下雨增多,尽量保持盐度下降不超过5‰,在大雨时,通过去除水面的淡水。另外,想要虾适应更低的盐度,需要循序渐进的进行淡化,不能将水体的盐度变化更快。

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