1.茅台
茅台酒主要是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是：酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。 而假茅台多为用高粱酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。
2.郎酒
郎酒，是四川省古蔺县郎酒厂的产品，呈微黄色，清澈透明，酱香突出，酒体丰满，空杯留香长。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有浓中带酱的味道。郎酒更有一支三花的美誉，拿郎酒和茅台来比并不现实，郎酒有自己的风格，茅台酒则更纯粹一些，各有各的好。
3.泸州老窖
说到浓香型白酒就不得不提泸州老窖，泸州老窖酒好酒好在老窖池上面，另外泸州老窖有浓香正宗的说法，浓香型白酒作为市面上最为流行的白酒其酒质入口甜，落口绵最为显著的风格就是空杯留香的特点，泸州老窖也是坚持传统工艺酿造，其酒质量很好。
4.汾酒
汾酒必喝喝酒必汾，清香型白酒的工艺历史要长于浓香型白酒和酱香型白酒，如果拿清香型和酱香型白酒来比的话清香型就是兰花而酱香型则是玫瑰，不同于酱香型的厚重，汾酒充斥着清灵仙气，其厚重的文化历史及酒质口感深得百姓的喜爱，汾酒口感清香纯正，诸位协调，拿口感来说汾酒是将酒里的酸甜苦辣最为协调，有大家风范。
5.口子窖
口子窖是我国四大香型白酒中兼香型的代表，制曲工艺十分精细，分为高温曲和中温曲两种，均为全国酿酒行业所独有。中温曲俗称红心曲传承千年，色泽明亮，具有浓厚的曲香味，目前国内仅口子窖仍在沿用，它使口子窖酒保留了延续千年的独有风味。高温曲俗称香曲，是在传统高温制曲工艺的基础上，加以突破和创新而研发出的超高温曲，它打破传统制曲沸点，最高曲坯品温升至摄氏67度以上，在蒸馏时能够带入酒中，使酒更为醇净并有粮香，正是这项白酒界独一无二的创新工艺，将口子窖酒的独特兼香展现得淋漓尽致，使其拥有着无可比拟的袭人香气。
6.凤香型——西凤酒
西凤酒是复合香型的酒。西凤酒具有凤型酒的独特风格，清而不淡，浓而不艳，以醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长和不上头、不干喉、回味愉快的独特风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。
7.药香型/董香型——贵州董酒
董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅。董酒风格独特，早被行家们归纳为"酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。"具体一点讲，董酒既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甘，并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品董酒风格独特之处，更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。
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