聚热点 juredian

食用饺子能不能升糖(饺子升糖指数高吗)

饺子是中国的传统美食,逢年过节都离不开饺子。饺子皮富含淀粉,饺子馅可以包罗万象,可以有菜有肉,如果搭配合理,是一种营养均衡的食物。很多人一吃饺子就停不下来,只因为饺子实在太美味了,那么糖尿病患者可以吃饺子吗?怎么吃才能更好地控制血糖?

任何食物都含有能量,只要吃了都会升血糖,对于糖尿病人来说,就要尽量选择升糖指数低的食物,且要控制好量。糖尿病人也不是绝对不能吃饺子,只不过吃的时候要注意以下3点:

1、控制好量

控制好总能量的摄入对于糖尿病人来说很重要。大多数的糖尿病患者体重都超标或者达到了肥胖的程度,肥胖又会增加胰岛素抵抗,对控制血糖不利。而且肥胖也会带来血压、血脂的问题,增加心脑血管疾病的风险,也不利于糖尿病并发症的控制。

糖尿病患者在吃饺子时,要控制好量少吃几个,饺子中肥肉、油脂多,做出的饺子也香,一不小心就容易吃过量,这样的饺子热量也高,所以一定要控制好量,不能多吃。

2、选择合适的皮和馅

大多数的饺子都是用白面粉做饺子皮,这样的饺子皮缺乏膳食纤维,好消化,最好能换成全麦面粉、荞麦粉、莜面、玉米粉等,增加膳食纤维的量,延缓消化速度,也能增加饱腹感。在馅的选择上,少用肥肉、油脂,增加蔬菜的量,也可用瘦肉或者做成素馅饺子。蔬菜可以选择西葫芦、韭菜、菠菜、白菜、圆白菜、胡萝卜、土豆、蘑菇、芹菜等,蔬菜热量低,膳食纤维丰富,适合糖尿病人食用。

3、搭配其他的食物

饺子虽然有面、有肉、有菜,营养均衡,但油脂、盐的用量也多,吃的时候最好搭配一些其他的蔬菜来食用,比如凉拌菜、水焯菜等,先吃点菜,再吃饺子,一是可以增加饱腹感,二可以降低食物的消化速度,对延缓血糖上升都是有好处的。或者在吃饺子前,先喝点豆浆或者牛奶,也能起到同样的作用。

总之,糖尿病人要想控制血糖,首先要把握好食物的量,不能多吃,然后尽量选择低油低脂低糖低盐的食物。少吃精细主食,增加粗杂粮豆类的摄入量,适量吃富含优质蛋白的食物,多吃新鲜的蔬菜。吃饭的顺序,可以先吃菜、肉,后吃主食,这对延缓血糖上升也很有益。

搜索建议:食用饺子能不能升糖  
热文

 【歌词】离别夜港边 / 歌手:陈...

夜的港边船螺陈点点的船火炽看到你孤孤单单站在港边目屎滴落来为生活我就出海打拼为咱将来心爱的大海无情我一定会小心啊~心酸无奈虽然艰苦嘛爱忍耐心爱的你唛耽心我会卡紧...(展开)

热文

 戏精搞笑说说

一直以来朋友圈就是一个戏精频出段子不穷的地方有了朋友圈我们再也不怕无聊了这里就是戏精聚集发光的最佳舞台今天小编就和大家一起分享承包了我们一整年笑点的段子01同一...(展开)