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最简单最有效的醒酒汤

酒文化在中国由来已久,中国人喜欢在酒桌上谈事情,无论是生意还是家常琐事,似乎只有放在酒桌上那种轻松愉快的气氛下,才能畅所欲言,充分表达自己的意图。不管实在日常和亲朋好友聚会,还是在职场上应酬,喝酒都是不可避免的,但每个人的酒量有高低,酒桌上喝多失态几乎是常有的事情。

在我们北方有一些俗话,比如要想不喝多,除非不上桌。感情薄,喝不着; 感情铁,喝出血,可见酒桌上想不喝酒有多难。

我本身是一个酒量不大的人,喝酒脸红,也就是有过敏的反应,这也来自我父亲的遗传,我父亲一喝酒也是脸红脖子粗的,所以我们家人都特别注重喝酒后的解酒。每次父亲喝完酒,母亲都会为他做上一碗醒酒汤,这碗汤在我们家已经用了很多年,现在我喝完酒以后也会照样做上一碗,喝完不但养胃,还能加速解酒的过程,让身体不吃亏,特别管用。分享给大家,有需要的可以关注、收藏起来。

准备食材:

面粉100克,西红柿1个蜂蜜一勺,白糖一勺,葛根10克(选用)

烹饪过程:

第一步准备食材,先把西红柿去皮,西红柿去皮最简单的方法就是西红柿顶部划十字刀,放在开水中烫30秒浸泡冷水,皮轻轻一撕就掉了,去皮后切成小块备用。家里如果有葛根块或者葛根粉的话,效果就更好的,葛根是公认解酒的好东西。

第二步把100克面粉放入碗中,加入少量的水,用筷子不停的搅拌,注意水不要加多了,做成干湿混合的絮状即可。(类似面疙瘩汤的做法

第三步锅内加少量的油,烧至六成热后,加入西红柿块翻炒2分钟左右,期间加入半碗水,一勺糖,将西红柿翻炒成糊状。

第四步,锅内加入两碗水,大火烧开,加入葛根,转中火,将搅好的面疙瘩缓慢地下入锅中,用勺子慢慢的推动,形成光滑的面团。

第五步,锅中面糊煮开2分钟后,加入一勺蜂蜜,搅拌均匀即可出锅。

市井说:喝多了真是难受得很,每次喝多以后都发誓再也没有下次了,但总是身不由己,誓言总被现实一次次击得粉碎。

这碗汤是甜口的,爽滑的西红柿面汤醒酒效果是非常好的,西红柿中含有大量的果糖,可以起到分解酒精的作用,而且西红柿中含有丰富的各类维生素,也可以补充醉酒呕吐后流失的营养。蜂蜜和糖能快速和乙醇发生反应,有醒脑、解酒的功效。面汤和葛根都有护胃的作用,这个醒酒汤在喝酒后还是建议喝一碗,身体不吃亏。

欢迎在评论区留言一起来交流有趣的美食之道,我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱,关注我,和你一起分享这个世界。

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