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日本豆腐煲怎么做(日本豆腐煲的做法)

天气凉了,适合吃些暖的,不如用北极虾做个豆腐煲,温暖治愈有营养,酸甜可口,开胃下饭,新年里端上桌,好看又好吃~

By Nicole 【豆果美食官方认证达人】

用料

北极虾 20个山水豆腐 1块蒜 3瓣姜 2片葱 1根蚝油 1勺蕃茄酱 1大勺盐 少许白胡椒粉 少许

做法步骤

1、备齐材料

2、豆腐切厚片,蒜切片,葱切末,姜切丝

3、北极虾去头去壳

4、锅中加油烧热,放入豆腐

5、撒少许盐和白胡椒粉,煎至两面金黄,盛出待用

6、另起锅,加适量油,烧热后放入姜蒜爆香

7、放入北极虾,加番茄酱和蚝油,炒匀

8、放入豆腐

9、加水没过食材,大火煮开后转小火,炖20分钟

10、出锅撒葱花~

北极虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除时差症

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

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