聚热点 juredian

粉肠怎么清洗

哈喽,大家好。我是今天的美食分享者小张。广东特色与猪肠的结合,能碰撞出什么样的火花呢?猪肉简直全身都是宝,每个部位都能做成美味佳肴。煎炸炖煮连做法都五花八门。而今天就分享一个猪体内的猪肠给大家。很多人酷爱吃猪肠,味道劲道弹牙,肉质紧实,味道香浓。处理得当的猪肠真的无比美味。但是很多小伙伴对于猪肠也十分嫌弃,有一股很难闻的猪腥味。所以在清洗方面真的是大问题。

而猪肠也分三种,猪大肠、猪小肠和粉肠。粉肠在猪身上只占很短一部分。但是粉肠比大肠要嫩,又比小肠又厚完美的综合了前两种猪肠的特点。但是猪肠也也一样要清洗干净,不然做出来口感还是会不尽人意。所以清洗粉肠也是至关重要的一步。

今天要分享的美食就是粉肠。在广东粉肠也是道名菜,经常能在一些汤粉里面能看到它的身影。而今天要和大家分享的就是:白灼粉肠。这道菜吃的就是鲜。

准备食材:粉肠,黄豆芽,食盐,白醋,生粉。

制作方法:

第一步:洗粉肠。把买来的粉肠放到一个容器里,再加入一勺淀粉和适量白醋。用手充分的抓揉,生粉可以有效的吸附溶解粉肠里的异物,把脏东西带出来。而白醋主要是可以初步去除粉肠的腥味。

第二步:把洗好的粉肠,剪成相同长度的小段,再从中间打个结。这样就能不让肠粉内的鲜味流失过多。

第三步:锅中倒入清水煮开。把粉肠直接倒入煮半小时,半小时后把豆芽也倒入,煮熟后加点食盐调味。出锅后直接沾酱油吃也很美味。

好了,今天的分享到这里就结束了。这道白灼粉肠几乎没什么技巧方面问题。只要把粉肠洗干净就好。大家对粉肠还有其他做法吗,也可以评论在下方分享给大家哦,我们下期再见吧。拜拜!

搜索建议:粉肠怎么清洗  粉肠怎么清洗词条  
热议

 【歌词】再回首(live版) /...

再回首(live版)-张阳阳词:陈乐融曲:卢冠廷.曾经在幽幽暗暗反反复复中追问才知道平平淡淡从从容容才是真再回首恍然如梦再回首我心依旧只有那无尽的长路伴着我.再...(展开)

热议

 初中感恩作文500字

精选初中感恩作文500字合集6篇在日常学习、工作抑或是生活中,大家总免不了要接触或使用作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。为了让您在写作文时更加...(展开)