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池塘养虾方法

不解毒,不肥水,不培菌,不改底,不喂抗生素,这样的养虾方法你想不想试一试?

文/图 水产前沿 李钒

珠三角的中山、珠海、江门等南美白对虾养殖核心区是中国养虾业最高水平的地区之一,然而今年的整体成功率只有区区不到3成,为本来就低迷的养虾业又抹上了一点悲剧色彩。

高手和普通人的区别,就在破局思维。你和养虾高手之间,往往只差简单两字。

近期,笔者在调研珠三角市场时发现,部分养殖户采用一个极为简单的懒人养虾法,亩产轻松过千斤,而且成功率极高,冬棚虾几近100%,白水虾达到80%。

闲话不多说,笔者先列举几个案例,看看他们到底是怎么操作的。

肇庆养殖户黄海波

1、江门沙堆镇卢国涛:土塘亩产轻松超过1500斤

30岁出头的卢国涛养虾仅两年时间。去年冬棚虾11月15日投苗,13亩塘(共3口)出虾2万多斤,养殖周期110天,盈利30多万。其中一口3亩的塘投苗20万尾,出虾5130斤,亩产1700斤,规格26头,价格31.5元/斤,净利润9万 。另一口3亩的塘共出虾5388斤,规格25头。如果不是太大意,密度太高损失了1000多斤虾,否则亩产会超过2000斤。卢国涛回忆道。

卢国涛的整个养殖过程非常简单轻松,不消毒(指养殖过程中不清毒,下同),不解毒,不肥水,不培菌,不改底,不喂抗生素,只需定期每5天泼洒增强免疫力的营养产品,所有池塘水色保持一致,稳定,而且几乎没有出现白便。

卢国涛(右2)对正德模式非常认可

卢国涛的虾塘增氧强度非常高

2、珠海斗门区卢沛洪:65天38头,亩产1240斤

卢沛洪今年53岁,养虾已15年。前几年养虾虽也成功,但亩产也只有500斤左右。去年冬棚虾开始使用正德模式,15亩地(3口塘)平均亩产达到1200斤。白水虾平均亩产1100斤,其中一个4亩的虾塘投苗22万,养殖65天达到38头,总产量4940斤,售价19.5元/斤。

现在我养虾特别省心,连水都不验,定期拍照就可以了,周边很多客户都开始纷纷尝试。卢沛洪告诉笔者。

3、珠海斗门区冯锦瑞:19亩塘赚了50多万

冯锦瑞和卢沛洪邻塘,今年51岁,养虾已经有19年时间,见证过行业的起浮。去年冬棚虾开始使用正德模式,19亩塘(共3口)一共卖了21900斤虾,总产值75万,赚了50多万。其中一口7亩的塘投苗42万尾,共出虾10500斤,亩产1500斤,82天达到40头,售价32.5元/斤,盈利20万。

虽然亩产达到1500斤的高产,但养殖过程中完全不消毒,不解毒,不肥水,不培菌,不改底,不喂抗生素,用这个模式养虾就像仿野生的一样,我连增氧粒都没用过。冯锦瑞说到。

卢沛洪(左)和冯锦瑞(右)

4、肇庆沙埔镇黄海波:66天25头,亩产1100斤

黄海波从未养过南美白对虾,对他来说养虾就是一张白纸。由于非洲猪瘟的影响,今年他寻求转型,大胆选择了在肇庆沙埔镇(属于淡水区,需要拉海水调盐度)养殖南美白对虾,成为当地第一个养殖南美白对虾的人。

4月22日投苗,密度5万尾/亩,养殖66天,8亩地(2口塘)共出虾10235斤(大概还有400斤塘底虾),亩产1280斤,规格25头,盈利9万元。目前第二批虾也已经60头左右,丰收在即。

黄海波完全按照正德模式操作,只与服务人员通过微信视频、照片和语音沟通,不消毒,不解毒,不肥水,不培菌,不改底,不喂抗生素,期间也遇到亚硝盐超标,但也没有另行处理依然安然无恙。

左3为黄海波

大家应该都发现了,上面4个案例都提到了正德模式,以及不消毒,不解毒,不肥水,不培菌,不改底,不喂抗生素这六不原则,好像完全颠覆了传统的养殖模式。这个懒人养虾法为什么能取得超过8成的成功率,并吸引来大批粉丝,中山市正德卫龙生态农业技术开发有限公司(简称正德卫龙)的技术团队覃举卫、吉均辉、关树龙三人道出了其中的真相。

覃举卫、吉均辉、关树龙三人一直活跃在养虾一线,做过动保,养过虾,见证了珠三角虾业的起浮。2008年-2012年,中国虾业遭遇EMS重创,珠三角不能例外。从2012年开始,团队隐约感到传统的养虾模式可能不再合适,复杂的技术操作并未起到良好的修复效果,他们决定自己养虾,探索新的养虾模式。

‘正德模式’的探索就是从那时候开始的,经过7年的沉淀,于去年底开始正式推出市场,当年成功率就达到99%,只有4口塘出了点问题。覃举卫介绍到,正德模式很多技术和模式都是颠覆性的,他们自己的30亩实验塘创下的亩产2100斤,一造虾豪赚100多万纪录至今无人能破,他们也成为珠三角虾界的传奇人物。

关于正德模式

多年的从业经验,覃举卫等人深刻地意识到如果还按以前的老路,虾业只会走进死胡同,因此他们一直在摸索一个环保、生态或仿生态的养殖模式。

‘养虾先养水,稳水先稳虾’,以虾为本,虾好水好,相生相承。我们这个模式提倡营养强化,提倡生态养殖理念。吉均辉说到。

正德模式与传统模式的主要区别主要体现在六个不:不消毒,不解毒,不肥水,不培菌,不改底,不喂抗生素。摒弃过量用药的习惯,只需要每5天泼洒营养强化剂,就可以维持水质稳定和虾体的健康,更符合现代渔业发展和水产品质量安全要求。

我们这个模式具有‘两强两高’的优势,两强是指复制性强、稳定性强。两高是指产量高,效益高。吉均辉笑着说,养殖户连验水的工作都省了,因为水质一直都很稳定。

吉均辉坦言,看似简单得不可思议的养虾模式,其实里面也是有理可依的。

卖虾现场

1、营养免疫强化

在这个模式里,更关心虾本身的健康,其次才是水质。营养强化是核心,其中包括三个方面:虾苗的营养强化、虾体的营养免疫强化和水质的营养强化。

正德模式中所用的虾苗需要经过特殊的免疫营养强化,出场前须经过严格的检测各项健康指标,包括是否携带EHP、白斑、EMS等特定病原,合格后方可销售。

我们选择生长速度快的虾苗,放苗密度4万尾/亩左右,经过免疫营养强化的虾苗成活率高,一般能达到8成,60天就可达到30-35头的规格。覃举卫说到。

正德的强化苗

其次是虾体的营养强化,每5天泼洒营养强化剂,补充虾体营养,提高虾免疫力的同时,也可以补充水体的营养。同时建议养殖户选择高端料投喂,保证高密度养殖模式下对虾的营养需求。

这样严格操作后,就算是刮风下雨,都不需要用其他东西了,因为该做的我们都做了,只要虾是健康的,水体是稳定的,就不会产生太大的应激。覃举卫说到。

2、另一核心:土塘仿生态生物絮团养虾

根据正德模式的要求定期泼洒营养补剂,所有池塘的水质都会朝着同样的方向变化,也就是往仿生态生物絮团的方向发展:30天左右本地菌种慢慢培养起来,水开始呈现出微浊式的‘微絮团’状态,藻相和菌相逐步趋于平衡,水体的净化能力和稳定性达到最佳状态。

池塘中,有很多土着菌和藻类,他们是最适应当地环境的菌种和藻种。‘正德模式’的核心理念是通过定期向水体补充营养剂,激活和促进土着菌和藻类的繁殖,最大化水体的净化能力。期间不需要再补肥,补菌,减少池塘的负担。我们不提倡轻易改变池塘的生态,而是帮助池塘建立起属于自身的良好的生态环境。在我们的模式下,所有池塘的水色都是大体相同的,而且稳定,净化能力强。覃举卫说到。

我们团队摸索土塘仿生态生物絮团养虾已经7年了,磕磕绊绊也交了很多学费,以前很多人说土塘做不了生物絮团,事实证明是可行的,而且是可以复制的。

稳定的水质,30天已经呈现出微浊

仿生态生物絮团养出来虾健康度很高

3、高强度的增氧

正德模式要求配备高强度的增氧,一亩一台增氧机是标配,到中后期全部开启增氧机。生物絮团是以菌相为主的养殖模式,保证充足的增氧一方面可以满足需氧微生物的繁殖,保持生物絮团的活性,另一方面可以使絮团颗粒保持悬浮,避免沉底、坏底。在仿生态生物絮团养殖模式下,良好的生态占位使病原菌繁殖不起来,白便发生几率大大降低。

一亩配备一台增氧机

拥抱互联网+5G时代,你来操作,我来操心

在正德模式里,由于模式的稳定性和简单性,省去了很多工作,养殖户只需要坚持每天发送水视频、虾视频加语音和虾的图片到公司指定的客服务微信,由公司的技术团队统一进行分析、判断,作出结论,及时回复给出解决方案,养殖户严格按照要求操作,从而达到你来操作,我来操心,来实现高产,稳产,高效。

我们客户里面年纪最大的75岁,一样可以用手机拍照,语音沟通,所以接受度和服务满意度上是没有问题的。而且聊天纪录可以保存,我们帮助养殖户建议了信息数据库,通过大数据可以知道每个阶段的养殖情况。覃举卫介绍到,比起传统的服务模式,他们现在的服务效率提高了很多,整个技术团队每天可以服务几百名养殖户。随着5G的普及,我相信我们的服务质量还会提高一大截。

我们虽然年纪大,但是只要学习一样也可以接受新鲜事件。53岁的卢沛洪笑着说,现在,他每天微信拍虾、聊虾,已成为生活中的一件美事。

总结而言,正德模式需要做到六个坚持:

1、全力提高对虾免疫功能

2、全力提高对虾和水环境的融合

3、全力提高对虾机体的修复能力

4、全力提高养殖环境的水相稳定能力

5、全力提高对虾抗应激及抗病能力

6、全力提高全方面的营养强化

覃举卫坦言,正德模式在刚推广的时候确实遇到一些困难,因为传统的消毒、解毒、改底、培菌的养虾思维与正德模式的极简法则格格不入。与珠三角今年三成的成功率形成鲜明的对比,当前有500多位养殖户在使用‘正德模式’,超八成的成功率说明正德模式是可行的,可复制的。养虾是一个系统的工程,正德模式从种苗、动保、模式三个关键点为养殖户提供了一个简单有效的解决方案。

这让笔者想起了以前一位养虾高手说的一句话:真正的高手,都善于把复杂的事情简单化。所谓管理,就是让一切变得简单。所以我一直在对养虾技术、模式做着减法,化繁为简。如果一个操作让我觉得眼花缭乱,那么大概率是错的、假的、不靠谱的。复杂永远拼不过简单,这是真理。简单往往比复杂更有价值,能把复杂问题简单化,这才是真正的大智慧。

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