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皮蛋瘦肉粥怎么做( 皮蛋瘦肉粥的最简单做法)

去外面吃饭,老公不习惯喝甜粥,每次都是点这道粥,这么美味的粥如果是自己做的话对于家人来说意义又是不同的~

By 一一城主

用料

大米 120克猪里脊肉 100克皮蛋 1个葱花 适量姜末 适量油 少许盐 少许料酒 少许生抽 少许胡椒粉 少许水 三人份

做法步骤

1、食材全家福(家里没有小葱了,只剩一点大葱的尾巴我把它提前切好了)

2、大米淘洗干净,放入适量的盐

3、和适量的食用油腌制一下(大概十分钟左右,这个时间处理其他的食材)

4、里脊肉,顺着纹理切成小细条,倒入生抽,盐,料酒抓匀腌制,放一边备用

5、姜切末(去腥的,切成末可以忽略它的存在,哈哈)皮蛋也切开

6、大米下锅煮开

7、中间用勺子搅拌一下,以防粘锅,等煮到粘稠度合适的时候

8、下入瘦肉,皮蛋,姜末和三分之二的葱花

9、再煮大概十分钟左右,尝下味道,加入适量的盐巴和胡椒粉关火,盛出~

小贴士

1.肉选用小里脊肉,好煮嫩香~ 2.粘稠度看自己喜欢程度~

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