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酸奶肉松吐司步骤

By 梦——丞长记

用料

高筋面粉 250克鲜酵母 7.5克肉松 65克盐 3克浓稠酸奶 85-90克白糖 30克水 40克奶粉 7克鸡蛋 40克

做法步骤

1、1. 把除了黄油盐外,其它放入厨师机揉出粗膜。

2、2. 这时候可以放入软化的黄油,黄油均匀后再放盐,揉出手膜。

3、3. 室温发酵两倍大,搓洞不回缩,分四个面团滚圆,静置20分钟。

4、4. 先赶长,去除大气泡后,卷起来,静置20分钟。

5、5. 第二次赶开后放入肉松,把另外一个面团赶平盖上合起来,再轻轻赶开。

6、6. 切开四条,从中间编起辫子。

7、7. 喷水后,放入烤箱发酵到9分满。

8、8. 再次表面喷水,送入预热好的烤箱:下管190度,上管175度,上色后盖锡纸,共用26分钟。

9、香喷喷的肉松吐司就做好了,我和孩子抢着吃。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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