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好文:景德镇有哪些可以带走的特产 江西景德镇特产

5种景德镇美食,一种最具瓷香,一种乾隆御赐,你要怎么选?

说到景德镇这个地方,大家是不是总会不自觉地想起陶瓷、陶艺或是一个安静古朴的小镇?但事实上,人家虽然只是江西省的一个地级市,但却是一个带着浓重中国风的现代化城市,并不偏远无趣。

对言知来说,景德镇更像是一个含蓄的小姑娘,喜欢藏起来的城市。不仅有精美的瓷器,景德镇美食也是值得我们挖掘的宝藏,作为一个到景德镇旅游的人来说,研究美食肯定是少不了的,所以今天言知就来和大家聊一聊,曾经在景德镇旅游时自己最爱的美食吧!

第一种景德镇美食,言知就必须和大家先说说曾经被同学强烈安利的冷粉了,听朋友说,他从小到大在景德镇最喜欢的一件事,就是在景德镇街边找个冷粉摊,再点上一盘地道的冷粉。

而冷粉虽然在南方很多地方都能看到,但是每个地方的口味做法还是不尽相同的,就拿景德镇的冷粉来说,粉条比较粗,大概半径有0.5厘米左右,再加上腌好的风味萝卜,吃起来爽口开胃,最重要的是物美价廉,随便来上几碗都不嫌贵。

至于碱水粑,它不仅是言知最爱的景德镇传统美食之一,也是最具瓷香的一种美食哦!虽然没有详细的历史资料记载,但听很多本地人都说,这道美食流传下来至少有几百年历史吧~不过,这都不重要,对于咱们吃货来说,只要是好吃的,那我们都来者不拒~

和冷粉一样,碱水粑几乎是每家早餐店里必备的美食,也有些本地小伙伴特别喜欢用这个招待客人,曾经言知就在同学家吃了一次碱水粑炒鸡蛋,据说是最经典的一种做法,大家到景德镇的时候记得别错过了。

而第三种景德镇美食就要提起瓷泥煨鸡了,景德镇瓷器大家都知道,而这道美食也和它有关,听朋友介绍,这道美食需要将在鸡腹里面填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐等佐料,再用荷叶包住,然后用淋了绍兴老酒的瓷泥,在荷叶外面再裹住一层,最后放入开窑的热窑里煨烤十个钟头左右。

有木有觉得有点像叫花鸡?不过这味道确实是让人喜欢得不行,想想都让人流口水有木有?趁热吃一口,异香满口,再来上一壶浓茶或是清汤就更完美了!~

再就是景德镇的油炸清汤和苦槠豆腐吧,景德镇美食总能给我一种低调又有点小精致的感觉。就拿景德镇的清汤来说,它比北方的馄饨要小巧一些,让女孩子特别喜欢,看起来可爱得不行,又是炸着吃,香香脆脆的,油而不腻,几乎一口一个。

而苦槠豆腐主要是功效特别吸引人,自带延缓衰老、排毒减肥的美容光圈,只要是个爱美的都想试试了,味道也不错,吃起来柔韧细滑,软香爽口。还有一些苦槠粉丝、苦槠粉皮大家也可以试试,不过言知还是更爱苦槠豆腐一点。

至于最后这道景德镇美食油墩就大有来头了,据说是乾隆皇帝御赐的特色小吃,虽然一直没有具体的史料考证,但作为吃货,有什么关系呢?好吃不就行了!

油墩看起来有点像炸的豆腐块,用的是南瓜,荸荠和藕等作为原料,油炸几分钟就能捞起来,这时候吃上一口,外层口感酥脆,内部柔软香嫩,味道好到让人忍不住多吃两口。

好了,今天言知和大家说了自己仅记得的几种景德镇美食,已经用光洪荒之力了,毕竟这都是言知还在大学时去同学家的事情了,大家如果喜欢的话,就给言知点个赞吧!当然,还有小伙伴想要分享其他景德镇美食的话,就快来留言区告诉大家吧!和我们一起讨论美食,独乐乐不如众乐乐嘛,哈哈哈~

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