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水瓜做好吃的方法(水瓜怎么做好吃)

做水瓜时,别只会煮汤了!教你新吃法,1分钟就学会,保你吃上瘾。我听家里的老人说夏天是吃各种瓜果的好季节,以前小时候生活在农村最喜欢的就是夏天,因为夏天很多好吃的蔬菜和水果都成熟了,如果是自己家有种根本不用到菜市场买,直接从果园里摘回来就行了。像自己在家种的西红柿,没有打任何的农药,完全纯天然无污染的生长起来的,所以颜色都红彤彤的,果肉沙沙的,从果园里摘回来,洗一洗就直接生吃,口感真的太好了。还有一些蔬菜也是农村人喜欢种的,那就是茄子和丝瓜。我们之前有跟大家分享过好几篇关于茄子的文章,今天我们就来讲讲丝瓜。

丝瓜是我们平时做菜常常用到的一种蔬菜,而且是现在这个季节吃最好。丝瓜有很丰富的功效,能够配上鸡蛋炒成菜,也能炖成菜汤,甚至还可以榨成丝瓜汁,如果是女性朋友肯定对丝瓜很熟悉了,前两年非常流行一种化妆水就叫做丝瓜水,所以可以看出,丝瓜对美容养颜也是用所帮助的,这是因为丝瓜中含有一种独特的汁液,这种汁液对去除脸上皱纹,保持皮肤弹性有很大的帮助。若所以平时女性朋友多吃一些丝瓜也是对皮肤有好处的。

丝瓜中有一类和它很相似的蔬菜叫做水瓜。很多地方把它们两种蔬菜直接就都统一叫做丝瓜,因为它们长得非常类似,只不过丝瓜比较细长,丝瓜皮还含有一些绒毛,而水瓜比较短粗,而且水瓜的皮非常光滑。水瓜的功效和丝瓜也是很类似的,吃起来的口感也相差无几,但是它有一种独特的做法,摆在盘子里非常上档次,学会以后用来招待客人就会显得很高端大气,但是做法却非常简单,今天我们就教大家做这道蒜蓉蒸水瓜。

我们要想这道菜做出来好看,就要选择棱沟比较明显的,比较短粗的水瓜。我们把水瓜放在水龙头下清洗一下之后,头部和尾部都稍微切除一点,尽量让它变成一个圆柱的形状。之后我们再用刮皮刀在水瓜是刮几下皮,我们可以隔一段,刮一道,这样的水瓜看起来非常有层次也比较好看。刮完之后我们把它切成非常均匀的小段。然后在断面上划几刀,方便入味。我们把蒜和红辣椒切得很碎,做成蓉状,在锅内烧油后把红辣椒和蒜蓉倒入锅里炒香,接着放入盐、生抽、胡椒粉等调味料,翻炒均匀后关火。把蒜蓉倒在划好刀的水瓜切面上,放入锅中隔水蒸熟,蒸熟后拿出来淋上些许香油,就可以上桌了。

这样做出来的蒜蓉蒸水瓜,颜色又好看,摆盘又上档次,而且还营养,你学会了吗?

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