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做饺子的方法

饺子相信大家都很爱吃,我就非常喜欢吃饺子,尤其是每天早上的时候,我都会习惯性的包上几个饺子,把它当做早餐来吃的话,可以说是营养又美味。但是在对饺子进行制作的时候,你知道怎么做才最快速,又方便吗?

为此,我今天就要来给大家说一说,我平时都是怎么去包饺子的。在对饺子进行制作的时候,其实不要一个一个地去包,那样会显得太麻烦。掌握好我教你的方法以后,就能让你一分钟包10个,而且特别简单,用筷子一按即可。

这个包饺子的方法,我已经用了好多年,每次都能在短短的半个小时之内,让自己吃到一锅热腾腾的饺子,你还在等什么?下面就随我一起学起来吧,你也能做出好吃的饺子。

【原料】:面粉、香菇、小葱、白糖、盐、蚝油、肉末

【制作】

1、准备一个大碗,往里面加入300克面粉,再加入一勺盐增加面粉筋性。

2、往面粉中加入适量清水,一边加入、一边搅拌,给它搅拌成棉絮状后,再下手对其进行揉捏,将其揉成光滑的面团。

3、面团揉好以后,我们要往其表面,覆盖上一层保鲜膜,然后把面团放到一旁,给它醒发半个小时。

4、准备几个泡发好的香菇,把香菇切末后装碗备用,再准备一些小葱切末备用,最后再准备适量猪肉,切末备用。

5、准备一块生姜切末后,将其加入到肉馅中,然后再加入盐、白糖、蚝油适量搅拌均匀,对肉馅进行调味。

6、在调肉馅的时候,记得加入适量清水,这样才能让肉馅中的水分得到补充,其口感就会更嫩。

7、把准备好的香菇丁以及葱花,全部加入到肉馅中,与肉末抓拌均匀后,放到一旁备用。

8、取出醒发后的面团,然后把面团一分为二,接着再将面团擀成薄薄的面皮。

9、把准备好的肉馅,给它均匀平铺到面皮表面,再给它卷在一起,卷成圆柱形状。

10、卷好以后的肉馅,我们要用筷子每隔4厘米就按压一下,再用刀给它分开,然后把面剂子边缘捏紧后,就能得到一个个的小饺子。

11、饺子做好以后,我们需要起锅烧水,准备适量清水烧开后,把准备好的饺子开水下锅,并用大火加热,将其煮至漂浮后,即可出锅食用。

在煮饺子的时候,我们一定要记得加入少许盐,这样饺子在煮的时候,就不会破皮,也不会粘锅了。对于这样的做饺子的方法,如果你已经学会的话,就动手去做一下吧,真的很简单,而且很实用。

关于更多做饺子的方法,你那里是否有更简易的方式呢?也可以教我们去做一下,让我们都学一学。

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