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鲜肉怎么保存

猪肉应该算是我们家的常客了,似乎每天家里都要吃猪肉,尤其是孩子喜欢吃,没有肉都不愿意吃饭。平时多吃肉,可以为人体提供能量、提供营养,尤其是正在发育期的孩子,更需要常吃。

平时买猪肉,我都不愿意多买,随吃随买才是最新鲜的。但是每次买十几块钱的,依旧还是吃不完,只能将其放在冰箱里冻起来,下一次再拿出来吃。但是这方法,确实不咋地,保存时间稍微有点久,再拿出来吃已经不新鲜了。

那么到底应该用什么样的方法,才能把猪肉保存的完好呢?总之,直接放冰箱是不行的,接下来各位不妨看看,肉贩子教我们的一招,学会这种方法之后,再来保存猪肉,放置一个月都新鲜不变味。

【保存猪肉】

准备配料:新鲜猪肉、高度白酒、食用油、保鲜膜、锡纸

1、要注意,如果想让猪肉保存时间更长,并且不变质不变味的话,买回来的猪肉一定不要清洗,直接拿来保存即可。

2、因为清洗过后的猪肉,可能会有细菌滋生,虽然我们看上去,拿来洗肉的水是很干净的,但是里面还有很多我们看不到的脏东西。吃不完需要保存的猪肉,我们直接将其切成大块,就可以了。

3、下面我们准备一瓶白酒,高度白酒才行,然后把白酒倒在猪肉上,保证猪肉的每一个角落,都能涂抹上高度白酒。下面准备一个盘子,往里面倒入适量的食用油,然后把涂抹完白酒的猪肉放在里面,再均匀裹上一层食用油。

4、弄好之后,接下来准备一大块保鲜膜,把猪肉放在保鲜膜中,然后将其包裹起来。包裹得严实一些,不要有缝隙,最后再准备一块锡纸,把用保鲜膜包裹起来的猪肉,放入锡纸中,再次包裹严实,最后放入冰箱内冷冻。

猪肉这样处理,保存1个月甚至时间更久,都是新鲜的。但是在这里也想提醒大家,即使能够保存很久,也要尽快吃完才行。以后吃不完的猪肉,就按照这个方法保存起来,随吃随拿。

小贴士:

1、要想保存猪肉,不变质不变味,那猪肉一定不可以清洗,买回来就直接保存即可。

2、放冰箱冷冻之前,需要将猪肉分别裹上一层高度白酒、食用油,最后包裹起来。

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