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识别真假蜂蜜的技巧(怎样识别真假蜂蜜)

如何辨别真假蜂蜜?老蜂农教你4招,只需1根筷子,3秒辨出假蜂蜜

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『如何辨别真假蜂蜜?老蜂农教你4招,只需1根筷子,3秒辨出假蜂蜜!』

蜂蜜口感细腻,味道香甜,很多人都爱吃,它是蜜蜂从花朵中采集花蜜,然后在蜂巢中酿造而成的,是一种纯天然的甜物质。

蜂蜜营养丰富,有很高的保健价值,尤其受女性朋友的欢迎,所以几乎家家户户都会买一些放在家里。除了可以直接吃,蜂蜜还是很不错的调色调味剂,比如炖银耳汤加点蜂蜜,口感更黏稠更香甜。烤面包刷一些蜂蜜水,颜色金黄诱人。

在菜市场,经常会看到有农村的大爷大妈挑着筐子卖蜂蜜,说是纯野生蜂蜜,价格还比较贵。

直接从蜂巢里采集的蜂蜜,才是纯野生蜂蜜,也叫真蜂蜜。还有一种是人工添加了东西的蜂蜜,也叫假蜂蜜。市场上的蜂蜜有真有假,如果不会辨别,很容易上当受骗。

买蜂蜜时,怎么才能辨别蜂蜜的真假呢?下面我和大家分享几个简单的方法,第一个方法,3秒辨出真假,喜欢吃蜂蜜的朋友快跟我学学吧。这些方法都是和老蜂农学的,简单、快捷、实用,学会后再也不会买到假蜂蜜了。

【鉴别蜂蜜真假的方法】

㈠筷子法

有人说不结晶的是真蜂蜜,结晶的是假蜂蜜,这是大错特错的。

蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,结晶的部分是葡萄糖,不结晶的部分主要是果糖,真蜂蜜都含有这些天然的糖分,但假蜂蜜一般都会加入白糖来增加甜度。

因此,真蜂蜜比较细腻,掺了白糖的假蜂蜜就要差很多。拿一根筷子插进蜂蜜里,如果很轻松能一下插到底,说明是真蜂蜜,即使结晶了也是很细腻顺滑的。但要是使很大的力气,加了白糖的假蜂蜜,这个方法很管用哦。

㈡揉搓法

我们搓的不是上层的蜂蜜,而是下层的结晶,要是结晶光滑柔软,可以揉成碎末,说明是真蜂蜜。要是结晶非常粗糙,一揉就散开成了颗粒,明显就是假蜂蜜。

㈢白酒法

舀一勺蜂蜜倒入小碗中,然后倒入适量白酒,没过蜂蜜即可,等待5分钟。

真蜂蜜中加入白酒,颜色是不会改变的,还是透明的。如果倒入的白酒变成紫绿色或者红褐色,说明蜂蜜是假的。要是碗底出现了絮状物,说明蜂蜜里还添加了增稠剂等化学添加剂,肯定是假蜂蜜。

㈣纸巾法

优质的真蜂蜜中水分含量是比较少的,并且比较浓稠,不宜晕开。取一些蜂蜜放在纸巾上,如果没有把纸巾晕透,说明是真蜂蜜。如果直接就晕透了,说明是假蜂蜜。

通过这4个方法,就可以轻松判断出蜂蜜的真假,家里有蜂蜜的可以试验一下。

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