人们现在对冰淇淋的需求越来越大，冰淇淋机也成了各种冷饮店、餐饮店的必备设备，然而对于使用冰淇淋机的新手来说，对于冰淇淋机的使用不够熟练，那么可能会遇到一个问题就是用冰淇淋机打出来的冰淇淋会有冰渣。
本篇，冰雪丽人小编就给新手们解惑这个问题吧！
冰淇淋机打出来的冰淇淋理应是口感细腻滑润的，如果带冰渣，那么一定是哪里有问题，这时就不能够继续使用了，要及时找到问题进行处理，以免影响生意。
可能导致冰淇淋出现冰渣的几个问题：
1、加的水过量了。如果冰淇淋粉与水的比例不对可能会出现冰渣，所以请严格按照比例来控制。
2、浆料没有充分搅拌。浆料需要足够的搅拌时间，如果搅拌不均匀也会导致出现冰渣。
3、清洗冰淇淋机时，未放干水。冰淇淋机清洗完后要检查是否将缸体内的水排放干净了，如果有残存的水会导致出现冰渣。
4、浆料的静置时间不够。搅拌均匀后的浆料需求静置15分钟以上（静置时间稍长更好，期间可多次搅拌），这一过程称为老化。你会发现老化后的冰淇淋料液变得很稠。这样会使生产出来的冰淇淋糕体更细腻，膨化效果更好。
5、冰淇淋机或冰淇淋粉质量欠佳。很多便宜劣质的机器功能欠佳，冰淇淋膨化率低且冰渣多，这种机器用再好的浆料也是没有办法的。
所以，想要做出好吃的冰淇淋，最主要的还是要有一台高端的冰淇淋机，冰雪丽人冰淇淋机，采用进口品牌压缩机，性能更稳定，操作简单、维护方便，做出的冰淇淋口感绵软柔滑，入口即化，口感更佳。
冰雪丽人！让中国人吃上更好吃的冰淇淋！
