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贡茗春:网红鸭屎香,向茶王宝座发起挑战|中国十大茶王参评茶企巡礼(122)

编者按:7月8日,中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名,全国各主要茶叶产区协会积极发动,茶叶企业跃跃欲试,为茶品而斗,为茶王而战。本次活动将持续至11月,现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道,提振中国茶产业,让年轻人爱上中国茶。在这里,有中国茶人对土地的深情,有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护,有中国茶人对产业的努力探索。

在广东,有一种香味叫“鸭屎香”。

鸭屎香,官方名为“银花香”,是广东潮州凤凰单丛茶的一个香型,带有混合杏仁香、银花香、清香、淡雅姜花香的复杂香气,入口浓醇爽口,有鲜明的花香味和特殊山韵。而随着近年来新茶饮的爆红,鸭屎香也变身“新晋网红”,一跃成为单丛界最出圈的品种之一。

在中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动中,鸭屎香也走出潮州、走向全国,向茶王宝座发起挑战。“这次参赛我们选送的产品很有特点,是这几年比较流行的‘网红茶’鸭屎香,消费者的口碑也很好。”潮州市贡茗春茶业有限公司(下简称“贡茗春”)负责人黄泽彪说,“对这款茶的品质,我们绝对有信心!”

生态种植专注一方好茶

据介绍,贡茗春的前身是凤凰美晨茶厂、潮州市百峰茶叶有限公司,成立于上世纪八十年代。“我们从1989年成立开始,就一直专注凤凰单丛茶,坚守生态种植、古法传统制茶、全手工炭焙,保证地道的传统单丛茶原有的韵味。”

“我们一直坚持绿色生态的茶园管理模式,目前贡茗春正在申报绿色食品标志。”黄泽彪介绍,贡茗春旗下拥有多个茶叶种植基地,其中在字茅山有150亩潮州市生态茶园。而对于茶园管理的初心,他表示,“为的就是让消费者喝上一杯健康、放心的好茶。”

“我是从小做茶、从小在茶树上长大的孩子,家中祖辈都是从事茶行业的,”黄泽彪从小成长于漫山的茶园中,自幼就对茶产业抱有浓厚的兴趣。他紧跟市场的步伐,先是做了十年普洱茶,随后回到家乡,专注发展凤凰单丛制作技艺。

茶产业一头连着千万茶农,一头连着亿万消费者。在黄泽彪多年的坚守下,贡茗春带动当地农户增收致富,与多家海拔近千米以上的乌岽村村民合作,搭建近300多亩的原生态古茶园区。种植基地长年云雾缭绕,依托优越的生态环境,风味独特的“贡茗春”牌凤凰单丛应运而生。

“网红茶”志在问鼎茶王

黄泽彪介绍,此次选送的鸭屎香入口甜润清爽,舌底涌泉,回甘明显。饱满而甜润,香气香气是独特的天然兰花香和蜜香,浓郁持久,充斥在唇齿之间,像阳光穿透树林,温暖而芬芳。

贡茗春所产单丛茶凭借其独特的韵味,深受广大爱茶人士的赞许,产品不仅畅销珠三角地区,还飘洋过海,远销日本、马来西亚、美国等国家。

实际上,贡茗春参与此次“茶王争夺战”前已是多项殊荣加身,曾获评“全国名优茶质量竞赛”金奖、银奖,“广东十大好春茶”,凤凰单丛茶产业发展优秀企业,凤凰单丛茶诚信经营优秀企业等荣誉。

“目前单丛茶的推广力度还不是很大,希望通过参与这次大赛,让更多爱茶人士喜欢上我们这里的凤凰单丛茶。”黄泽彪满怀斗志地说。

【策划】严亮 洪继宇

【统筹】叶思敏 林佳

【记者】魏钰

【来源】南方农村报 南方+

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