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小黄鱼怎么做最好吃,食材和做法都告诉你,想学不会都很难

时间:2022-04-21 20:27:18 热评 我要投稿

在家休息的时候,我和爸妈出去吃饭的,我们到饭店里边看到一道小黄鱼雪菜汤,我就和爸妈说:咱在家吃过炸的小黄鱼,可没吃过炖的啊,要不咱点一道小黄鱼雪菜汤吧;爸爸说:想吃就点上吧!等小黄鱼雪菜汤上桌之后,爸爸说:就这种做法,我在家也能做出来,食材就这么一点;刚开始我还说:怎么可能做出来,要不有时间你在家做一下;爸爸为了证明他的实力,昨天在回家的路上,就买了几条小黄鱼,说回家给我做的!

到家之后,我爸就开始准备需要用到的食材,我爸爸把食材都摆在桌子上的时候,我就说:就这么几种食材啊,做出来的味道好吃么?爸爸说:你别说话,让我自己慢慢研究!爸爸说完这句话,我和妈妈就一直在笑,感觉老爸认真起来还是蛮可爱的哦!等小黄鱼出锅之后,我就闻到香味了,尝一口汤很鲜,肉也很嫩,感觉味道棒极了,比饭店大厨做的还要好吃呢!朋友们,你们吃过小黄鱼雪菜汤吗?反正我昨天是第一次吃到的,你们要是喜欢这种吃法的时候,就看一下我的步骤,自己在家做一下吧!

【小黄鱼雪菜汤】

【原材料】:小黄鱼、雪菜、生姜、干辣椒、小葱。

【制作步骤】:

1、首先我们先把生姜切成丝、小葱切成末、干辣椒切成段、最后把小黄鱼刮去鱼鳞、开肚取出里边的东西,洗干净就可以了。

2、在锅里倒上适量的食用油,等到油温高了之后,倒上适量的食盐(放上食盐的目的是为了煎鱼的时候不粘锅)把小黄鱼放进去两面都煎透了。

3、煎透之后,把姜丝放进去炒出香味,然后再倒上适量的料酒、多倒上一点清水,盖上盖子中火煮20-25分钟。

4、时间到了之后,鱼汤也就变白了,再把雪菜、干辣椒和适量的食盐、胡椒粉放进去轻轻搅拌均匀撒上葱花出锅就可以了。

一锅美味的小黄鱼雪菜汤出锅了,是不是一看就很有食欲呢?喜欢这种做法的朋友记得收藏这篇文章啊,等有时间的时候,在收藏夹里边就容易找到了!

小提示:洗小黄鱼的时候,一定要洗干净哦。2、煎小黄鱼之前,先在锅里放上一点食盐,这样煎的时候就不粘锅了。3、生姜、小葱、干辣椒不需要准备很多,每种准备一点就可以。

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