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油炸的红薯片怎么保存

导读:储存红薯的最佳方法是什么?

马上又要到红薯收获的季节了,许多农户由于种植红薯面积较大,或者考虑到红薯冬季的市场问题,就面临红薯的储藏问题。以前农村人都会种一小块红薯,收获的红薯留着冬天吃。红薯怕热怕冻,稍微冷点热点都容易坏掉,那么在冬天应该如何储存红薯呢?接下来就看看老农怎么给你支招,相信看完之后你一定会明白的。

首先,在农村长大的孩子们应该都知道一个东西,那就是地窖,在以前家家户户都会有地窖,在那个没有冰箱的年代,地窖绝对是存储食物的最佳地方,我家旧院子就有一个地窖,就是用来放红薯白菜萝卜用的,在地窖放的红薯一个冬天都不会坏。一般一个小型的红薯窖能存10万斤左右,这主要是一般的农户的红薯窖。对于种植大户大的红薯窖达到100万斤左右的红薯存储量,里面安上了中央立式空调,享受人与人的待遇一样。这里要注意的是,这里说的地窖储存可不是随便找个地洞就可以的,地窖的深度,湿度,以及空气流通等都要注意,要不然出现地瓜腐烂等现象。

其次,常温保存办法,这个适合多有的朋友,找一间屋子,或者是棚子里,地上垫木板或者是其他东西,防止受潮,注意温度,冬季过低的话,红薯受冻,出现硬心,温度过高的话,会发芽,建议15度左右即可,另外注意多通风,这样的话,基本就没事了,这样做的朋友不少。若放在屋里保存的话,屋子周围可建一圈火道,可以将屋子里的水分烘干,并建一个通风的通道,方便屋子通风透气。储存红薯的屋子不用太大。还有,当红薯堆中有红薯表面生霉时,大家还应尽快将其拿出扔掉,以免影响其它正常的红薯储存。室内储藏主要适用于少量的红薯短期储藏。

再有可以,将其加工。做成红薯干,把红薯洗干净了,切成片,晒干了保存起来,想吃的时候,可以直接吃,也可以用油炸干红薯片,更好吃。这种做法适合红薯不多的情况,比如种植了几分地或者购买了一部分吃的朋友,把红薯切片,晒成红薯干,能放置很久的时间,吃之前一般要用温水浸泡,这种方式储藏的红薯口感不太好,所以一般不建议切片储藏。不过,煮粥的话也比较好吃。或者做成红薯粉条,是用红薯粉加工制作而成的,红薯粉用水调匀,放锅里蒸熟,取出来晒微干了,切成丝,再暴晒,红薯粉就好了。

总体来说,大量储藏建议窖藏,少量的可以考虑室内储藏,考虑到口感一般不建议切片储藏。当然,专业的种植户有他们的一套措施,这里就不过多介绍了,关于此,如果你有其他更好的观点,欢迎在下面评论,大家一起来讨论。以上是小编介绍的全部内容,欢迎点赞转发,在评论区留言!感谢大家的支持!

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