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鱼胶猪肉汤怎么做

花胶营养价值高,被誉为海洋人参,做法简单,好东西要和大家分享❤️❤️

By 清儿

用料

瘦肉(肌肉) 300-500克花胶 100克红枣 2颗瑶柱 适量莲子 适量姜片 2-3片姜葱(泡发花胶时用) 适量盐 适量

做法步骤

1、1.把花胶洗净,放两根葱和几片姜片

2、2.猛火煮开,文火再煮,大概10-15分钟煮软,关火。

3、3.水凉后,花胶连同水、姜葱全部放进冰箱里泡发一晚。

4、4.第二天花胶变成胖宝宝,弃掉姜葱,花胶剪与不剪悉随尊便。我是剪开,因为太大。

5、5.把准备好的500g瘦肉(鸡肉)飞水

6、6.把准备好的瑶柱、红枣、莲子、姜片洗净,与肉花胶放进炖盅。

7、7.放适量水,盖上盖炖2小时。

8、8.按个人口味放盐调味,此做法清淡又具滋阴养颜,补肾壮阳,健壮功能。

小贴士

泡发花胶时不能沾油,因为沾油泡发后会变质。

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