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普洱茶分哪些等级,哪个档次好?

普洱茶根据其质量和特性,被分为十个等级,从特级到十级分别是:特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级、八级、九级和十级。通常情况下,等级越高的普洱茶,茶叶中的嫩芽比例越高,品质也更优越;而等级较低的普洱茶则含有较多的茎和叶,茶质相对较粗老,品质较次。然而,等级并不是决定茶叶品质的绝对因素。

普洱熟茶的等级和特点如下:

特级:茶条紧细,外形匀整、干净,色泽红褐润显毫,陈香浓郁,滋味浓醇甘爽,汤色红艳明亮,叶底红褐柔嫩。

一级:茶条紧结,外形匀整、干净,色泽红褐润较显毫,陈香浓厚,滋味浓醇回甘,汤色红浓明亮,叶底红褐较嫩。

三级:茶条尚紧结,外形匀整、干净带嫩梗,色泽褐润尚显毫,陈香浓纯,滋味醇厚回甘,汤色红浓明亮,叶底红褐尚嫩。

五级:茶条紧实,外形匀齐、尚带梗,色泽褐尚润,陈香尚浓,滋味浓厚回甘,汤色深红明亮,叶底红褐欠嫩。

七级:茶条尚紧实,外形尚匀齐、带梗,色泽褐欠润,陈香纯正,滋味醇和回甘,汤色褐红尚浓,叶底红褐粗实。

九级:茶条粗松,外形欠匀齐、带梗片,色泽褐稍花,陈香平和,滋味纯正回甘,汤色褐红尚浓,叶底红褐粗松。

普洱茶的其他分级:

1、茶树分级

对普洱茶进行分级,茶树分级是基础。可以按照进化程度分为:野生型、过渡型和栽培型;栽培型茶树按照栽培方式分为:乔木型和台地型;乔木型茶树按照树龄的不同分为:古树、大树和小树,如图:

2、茶园分级(根据地域特性)

一方水土养一方人,同样,一方水土养一方茶。普洱茶山头众多,茶树生长的土壤、海拔、气候、降水等因素的差异,决定了每个地区的茶叶在香气、滋味、口感等方面有较大区别。即茶树品种,以及茶树生长环境的不同,共同造就了普洱茶一山一味的特性。

以地域特性对普洱茶园进行分级,具体可以分为:

产区级(西双版纳、临沧、普洱、保山等)

名山级(小产区级)(易武、布朗山、南糯山、勐宋、景迈山、勐库、邦东等)

村寨级(刮风寨、落水洞、麻黑、老班章、老曼娥、帕沙、冰岛、大雪山、昔归、小户赛、懂过等)

金字塔分级图为:

基本的分级逻辑为:同一个产区,级别区域越小越具体越好,比如:村寨级好于名山级,名山级好于产区级。同一级别树龄越大越好,比如:村寨级的老班章,古树茶好于大树茶,大树茶好于小树茶。具体分级表如下图:

3、名寨分级表

普洱茶这么多山头村寨,哪些村寨的品质好,知名度高呢?下面根据各村寨茶的口感特点、知名度、影响力等因素加上一定的权数进行打分,共分为一级名寨(10个)、二级名寨(20个)、三级名寨(30个)

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