导语：入夏，这3种蔬菜农药残留为“0”，再贵也要买，营养极高，不懂吃就可惜了！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。美食是有魔力的，无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间！很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……
老话说：“民以食为天，食以安为先”，食品安全在不断地为人们敲响警钟，人们在购买食品时的安全意识也在不断地加强，很多人宁愿多花钱、花大价钱，也要买无污染、零添加的食材，目的都是为了家人健康。
入夏后，农村的各种蔬菜如雨后春笋般茁壮的成长，什么黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、土豆、豆角，那是应有尽有，品种繁多。但是在众多蔬菜中不得不提的是这3种蔬菜，他们农药残留为“0”，营养极高，贵也值得买，不懂吃就可惜了！
第一种：木耳菜
木耳菜不同于黑木耳，它是一种绿叶蔬菜，因为叶片长得比较厚重，形状如同人耳朵，因此得名。木耳菜富含膳食纤维，且含有丰富的钙、铁和多种维生素，可以补充身体所需的营养，具有清热去火、滑肠润燥等功效，夏季常吃对身体十分有益。
木耳菜是农村常见的蔬菜，这种蔬菜很好打理，经常浇一浇水就可以，由于品种的特殊性，很少见到木耳菜生虫子的现象，所以它的农药残留量为零，真的是安全又美味，健康又营养。
推荐美食：凉拌木耳菜和鸡蛋炒木耳菜。
第二种：红薯叶
红薯叶就是地瓜叶，过去主要是猪饲料，现在则成为餐桌上的香饽饽，日本人称之为“长寿菜”。入夏后，正是红薯叶最为鲜嫩的时候，它相比一般的蔬菜而言，红薯叶的抗氧化物要高出5～10倍，其中300克的红薯叶，就可以补充人体一天的铁质及维生素A、C、E。尤其是类胡萝卜素的含量要比普通的胡萝卜高出3倍，而比当季鲜玉米更是高出600多倍，因此也被叫做“蔬菜皇后”。
入夏后，农村老人都爱吃红薯叶，主要是红薯叶几乎没有虫卵，因此也不需要打农药，这样红薯叶的农药残留量肯定为零，吃着放心，营养又美味。
第三种：莴笋
“最美不过初夏，最忆不过江南”，初夏给人以美好，也会给人们各种鲜嫩的蔬菜，而莴笋就是其中之一，它的营养非常丰富，尤其是钾的含量很高，常吃具有消积下气、养肝护肝、降三高、助睡眠、增强免疫力等功效。
莴笋口感鲜嫩，水分充沛，吃起来也更爽脆，因此更得到农村人的偏爱，另外一点就是莴笋很好打理，不需要打农药和生长激素，只要水分充足，长得绝对好，因此可以放心食用。
老话说“不时不食”，吃东西要讲究时令，应季而食，入夏，这3种蔬菜农药残留为“0”，贵点也值得买，那就是木耳菜、红薯叶和莴笋，营养极高，现在正当季，不懂吃就可惜了！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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