作者：冯瑶
近日，统一企业中国控股有限公司（以下简称“统一中控”）发布2022上半年度财报。
报告期内，统一中控收益为人民币139亿元，与去年同期对比上升7.2%；集团毛利率为30.1%，与去年同期对比下降4.7%。净利为人民币6.14亿元，较去年同期减少人民币2.32 亿元。
其中，营收增长主要由食品板块带动，食品营收为人民币54亿元，较同期增长14%，主要得益于疫情下方便面事业创新产品带动的强劲增长势头，其中除去“汤达人”的稳定双位数增长外，“茄皇”产品获得较同期的倍数增长，展现出未来可观的产品潜力。
此外，饮品板块保持稳定增长，上半年营收达人民币82亿元，较同期增长4.9%。其中果汁表现亮眼，金桔柠檬和青梅绿茶在即饮和餐饮方面势头喜人，“统一果漾金桔柠檬”较去年同期增长数倍。
从上半年财报显示的整体情况来看，虽然受疫情及原材料上涨等多方面因素的影响，在利润方面出现了下滑，但下半年随着销售旺季的到来，疫情影响逐渐恢复平缓，统一有望在下半年弥补上半年的成本受压，追回利润。
接下来，笔者带你从多维度更细致了解统一上半年各版块的实际表现及下半年的预期展望。
方便面高端化趋势不变
中式料理市场潜力显现
上半年疫情多点多发，导致部分消费者居家，增加了方便食品的消费需求。但与此同时，原材料以及成本方面的提升，也降低了方便面的利润空间，在此背景下，统一抗住成本压力不涨价，也是一方面利润较同期下滑的原因。
对此，统一方面表示， 即使大环境充满不确定性，公司不会因为暂时性的价格波动而提价，关注消费者情感治愈，为消费者提供安全、美味、健康的优质产品，仍然是统一不变的宗旨。
尽管成本承压，方便面事业还是在第二季度展现了强劲的势头，凸显了相当的产品力：汤达人新推出“大大杯”系列，满足大食量消费群体需求，延伸了产品使用场景；统一老坛酸菜持续开放千人参访工厂活动，并联合行业老坛酸菜生产企业，向中国食品科技学会申请立项，制定《老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范》团体标准；
统一茄皇聚焦重点市场，借助直播、小程序游戏互动等数字化工具，打造私域运营，提升品牌心智占位；藤椒强化Z世代人群清新麻辣口味特征，借助年轻人喜欢的街舞演绎律动快感；满汉大餐则用高端私厨的体验，进一步打造匠心产品的文化质感和仪式感。
此外，其他食品方面，开小灶、那街那巷、乐山红油钵钵鸡等多元化中式料理全面开花，开小灶系列的小馄饨、自热米饭、自热火锅全面满足消费者的一日三餐；那街那巷、乐山红油钵钵鸡虽然只在电商售卖，但一上线就气场全开，消费者反馈正向积极。
那街那巷招牌产品兰州牛肉面较去年双位数增长；乐山红油钵钵鸡自今年3月上线以来备受关注，成为【天猫小黑盒趋势新品TOP100】中唯一的食品产品。
从食品板块的产品结构及布局可以看出， 在目前消费背景趋势下，统一致力于方便面高端化升级，再次强化“生活面”的理念，提升消费者产品体验。
同时，致力于发扬中华传统美食文化，将国民味道通过现代化科技更加方便、健康、安全地传到千家万户，给消费者带来优质产品体验的同时，把“情感满足”这一价值体现也放入品牌理念中。
饮品稳中有进
优化产品矩阵匹配多渠道
饮品板块，茶饮料收益36亿，较同期增长4.9%。其中，青梅绿茶表现不俗，收益较去年近成倍增长，成为茶事业的增长引擎。
统一绿茶与统一红茶则分别定位在新青年人群及Z世代人群的品牌塑造上，与当下年轻人玩在一起，建立情感互动与共鸣，持续输出品牌价值；小茗同学仍紧扣「同学」集体身份，深化品类认知与品牌形象；茶里王则更深入茶文化的传播与打造，以茶专家的专业形象与消费者建立联系，致力于用心做好茶，成就现泡口感的原叶茶。
果汁板块表现突出，上半年收入人民币14亿元，较去年同期增长25.7%。其中“统一果漾金桔柠檬”围绕“酸酸甜甜更出位”的核心诉求，在今年上半年营收较去年同期增长数倍。
果汁的持续高增长离不了统一的重点投入及渠道布局。基于对果汁市场的看好和持续发力， 统一把握机遇，以不同产品对应不同场景的精准营销思路，积极尝试扩大果汁市场占领。
这其中包含对餐饮场景、家庭场景、礼盒场景的加大投入，以不同规格不同场景匹配不同口味，满足消费者随时随地享用健康果汁的需求。
奶茶板块收益29亿元。其中，阿萨姆奶茶作为奶茶品类领先品牌，过去5年收益增长率维持双位数增长。此外，针对白领与大学生人群推出的布诺乳茶通过差异化品质与口感在一二线城市及抖音、双微等渠道稳步推进，反映积极。
除去以上茶饮、果汁、奶茶等品类，咖啡以及包装水方面也有可圈可点之处。
雅哈冰咖啡持续聚焦于为都市蓝领、白领等中青年提供活力，立足根据地城市打造，推动基本盘稳步扩大。
爱夸天然矿泉水调整产品布局，推出1.5L装产品与360ml8入装产品在电商、O2O平台、社区超市等渠道上架，以满足大包装、家庭装采购等不同消费场景下的消费需求。
值得一提的是，在包装水品类，统一正试水细分熟水领域，7月份推出了统一凉开水，在这一细分赛道摩拳擦掌，蓄势待发。
下半年展望：
夯实基本盘，寻找新机遇
为了市场良性发展，统一做了不少看起来挺“离经叛道”的事，比如“退出方便面市场”、推行“0库存”等等，其背后是统一对“价值营销”这一信念的坚持。
当小茗同学和海之言的飞速发展之时，统一管理层坚定地按照“价值营销”策略自我改革，及时防止渠道端以业绩导向的激进发展；当企业面临成本压力，利润受损之时，统一又坚定地站在消费者和员工这一方，不涨价、不降薪、不裁员，把消费者情绪体验放在最先，把员工转化为社区团长实现价值。
一切围绕着“价值营销”来指导行动，使统一能保持自身组织活力、经营稳定，在面对外部不确定的环境变化时，一个稳定内核的统一才能同心协力，在稳住基本盘的同时，去发掘更多以“价值营销”为导向的新机遇。
展望2022下半年，机遇与挑战并存，统一表示， 将持续用健康、安全、美味的产品，与消费者建立情感连结。 新时代的产品创新，既要创新又要“创心”，不仅仅是口味、包装、食材的创新，更需要场景、技术、体验的创新。
此外，下半年也迎来了食品饮料的旺季，统一表示，将继续加大渠道的资源投入，结合不同产品、不同场景的精准营销思路，扩大市场基本盘，发掘市场新机遇。
下半年对快消人来说就是，撸起袖子加油干！我们也期待一下统一下半年的表现。