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　　小寒一过，差不过也该到了一年中最冷的时节了。往年这时候，大家已经开始备起了年货，大鱼大肉都筹备起来，各种清炖红烧的羊肉、牛肉也陆续搬上了餐桌，搭配它们的还有冬天的万能配菜大萝卜。今年的我们可能比往年更加需要萝卜，因为它还有着润肺补虚的食疗作用。
　　冬吃萝卜夏吃姜这句老话小编每年都要说好几遍。冬天不光冷，还干燥，正常情况下也容易燥咳痰多，咽喉又干又疼，而萝卜的含水量高达90以上，水润的大萝卜一口下肚仿佛气都顺了。小编以前咳嗽的时候，家里就会直接拿白萝卜煮水给我喝，温温润润的带着萝卜特有的气味，我都把这个叫做莱菔特饮。
　　现代研究表明，萝卜的这种镇咳、平喘、化痰作用，可能是通过松弛支气管平滑肌而实现的。此外，白萝卜提取物对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌均有很好的抑制作用，可通过消除病原体而起到止咳的效果。因此，对于冬天常见的感冒、咳嗽等呼吸系统疾病，适当吃些萝卜有较好的防治作用。
　　在多种萝卜中，白萝卜的化痰、消食效果最好，而因其口味甘脆，十分适合日常食用。而白萝卜还有好搭档：梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让润肺、清热、化痰的功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，可以将二者一起煮水喝。
　　萝卜另一个好搭档就是羊肉和牛肉了。和牛肉一起炖煮绝对是白萝卜的天命之选，遇热后原本的辣味消失，清甜尚在。萝卜吸饱精心调配了味道的汤汁，沾了荤腥，棕红剔透，饱满莹润。嚼起来口感和滋味异常美妙，是真的比肉好吃。和羊肉拼配，萝卜也毫不怯场，去腥提鲜，羊肉的暖与厚和白萝卜的清甜爽口互相成就了对方。
　　如果怕肉类太厚重、吃的太油腻，荷包蛋和白萝卜烧汤也是一绝，今天小编就分享一道萝卜荷包蛋汤，不仅味道鲜美还快手好做，奶白的汤汁更能让人垂涎欲滴
　　用料：
　　白萝卜半个、鸡蛋4个、枸杞10粒、葱花5克、姜适量、盐、香油、胡椒粉适量
　　做法：
　　萝卜切丝或者刨丝后备用。
　　起油锅，煎双面荷包蛋。
　　煎完盛出备用。
　　不用洗锅，用余下的油炒萝卜丝，将萝卜丝炒软。
　　加入开水和荷包蛋。
　　煮10分钟左右，汤汁呈现奶白色。
　　加入少许盐、胡椒粉，下入枸杞再煮两分钟。
　　撒把葱花，淋上香油即可食用啦

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