银耳的功效与作用银耳的营养价值及经典吃法

　　银耳的功效与作用有哪些？银耳是一种珍贵的滋补食品，它煮熟后软糯绵柔的口感总是令人欲罢不能。白木耳的营养价值也是相当丰富，素来有菌中之王的美誉，银耳也是我们生活中常见的滋补品之一，银耳的营养价值有哪些？一起和小编了解一下吧。
　　银耳的功效与作用：银耳的营养价值及经典吃法
　　银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
　　用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳药性作用缓慢，需久食才有效。
　　养颜护肤
　　能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
　　银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，为冬春美容护肤佳品。
　　养阴补虚
　　补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
　　润肺护肝
　　现代名医介绍，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现：银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。
　　对化疗者的帮助
　　银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
　　护发
　　含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
　　brdivclasscontentalignleftdivclassleftdividpnlPagespanstylefontfamily：宋体；fontsize：16color：333；spanidltlContentpstrong银耳的营养价值strongp1、银耳富含维生素D，能防止钙的流失。p2、银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的34银耳都能提供。p3、银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。p4、银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。p银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖p5、银耳中还有较丰富的膳食纤维。pstrong介绍完银耳的功效作用以及营养价值，下面小编在介绍一款银耳美食给大家，希望大家喜欢。strongpstrong冰糖银耳汤strongp主料：银耳p辅料：枸杞子10克、枣（干）10颗p调料：冰糖适量p做法pstyletextalign：centerimgalt银耳的功效与作用srchttp：img。ixinwei。comxinwei201704b8161。jpgtitle银耳的功效与作用p1、准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量；p2、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右；p3、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可；p4、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时；p5、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟；p6、出锅前加入冰糖搅化即可。p银耳的功效与作用你也了解了，作为菌类王者的白木耳，不仅看起来滋补哦，其营养价值也是高得名符其实。研究发现，白木耳富含矿物质和生物碱，食用白木耳能达到治疗气管炎，降低血压，防止动脉硬化的效果。而且白木耳效果也是非常的温和，不像人参呀，燕窝呀这些补品的药性这么冲，非常适合老弱妇孺等身体虚弱经不起猛补的人群。spanspanbridbridbrdivdivdiv