在粮食危机下，全球粮食情况

　　当前产量前景显示，全球谷物产量将连续第三年实现温和增长，而联合国粮农组织2021年世界谷物产量的首次预报数接近28。21亿吨（包括碾磨后的大米当量），创历史新高，且较2020年上涨1。9。今年的增产预期主要来自玉米，预计其产量将比2020年增长3。7。全球小麦产量预计也将同比上升1。4，而大米产量的增幅则为1。0。预计202122年度世界谷物消费量将增长1。7，至创纪录的28。26亿吨。谷物总消费量预计将与世界人口保持同步增长，年人均消费量将稳定在150公斤的水平。
　　今年全球粮食进口支出预计将比2021年增加510亿美元，其中490亿美元是由于价格上涨所致。最不发达国家今年的粮食进口支出预计将减少5，而撒哈拉以南非洲国家和粮食净进口发展中国家尽管进口量有所减少，但预计总支出仍将增加。
　　联合国粮食及农业组织计算的食品价格指数（2014至2016年为100）在2021年11月时为134。4，比上年同月上升27，创下了2011年6月以来的最高纪录。其原因是谷物和砂糖的价格上涨。从国际期货价格来看，作为食用油原料的油菜籽比2020年底上涨了70，粗糖（砂糖）上涨了21，小麦上涨了22。印度出于对小麦主要出口国作物状况的担忧宣布出口禁令，同时战争也导致乌克兰产量前景低迷，共同导致本月小麦价格的急剧上涨。
　　那么处了中国之外其他农业大国而言，他们的粮食情况如何呢？目前，美国全国耕地面积达28亿亩，约占全球耕地总面积的13，美国是世界上有名的产粮大国，粮食产量常年位居全球前列，在2021年美国的粮食总产量达了5。7亿吨以上，是2021年粮食产量第二多的国家。目前美国拥有全球最多的耕地面积，而且美国也是世界上农业生产水平最高的国家，自给率常年保持在100以上。
　　目前，印度耕地面积位居世界首位达1。56亿公顷，比我国还要多出0。37亿公顷。其2021年粮食产量达到了3。1471亿吨，仅次于我国和美国。作为世界第二大粮食生产国，其农作物产量丰富、种类繁多，包括大米、小麦、大豆、茶叶和糖等。作为第二大小麦生产国，产量大概占到全球的14，今年4月出口小麦140万吨，同比增加近5倍，创历史最高纪录。
　　俄罗斯拥有全球第三多的耕地面积，超过1。2亿公顷，主要集中在欧洲部分的平原上，其2021年粮食产量达到了1。3327亿吨。目前，俄罗斯粮食产量连续多年保持1。3亿吨的水平，人均近1吨粮食，是世界第一大小麦出口国、第二大粮食出口国。据俄罗斯农业部最新发布消息称，俄罗斯2022年的粮食产量将大大超过2021年的水平，并接近历史最高值。