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医生警告这6种食物二次加热危害大!吃不完尽快扔掉,赶紧看看

12月20日 听风行投稿
  有些人在做饭的过程中会准备大量的饭菜,但却不能全部吃掉,如果扔掉了,就会觉得太浪费了。无论是年轻人还是中年人,家中经济水平如何,父母在我们小时候都会教育我们要节约粮食,尤其是节俭了一辈子的老年人,他们习惯于将剩下的食物储存起来,然后第二天重新加热再吃,却不知道这种节约可能回对身体造成很大伤害。
  那么在日常生活中,什么食物不适合二次加热呢?
  1、海鲜类
  海鲜是优质的蛋白质来源,只需简单的调料,就有丰富的味道,对于那些想要瘦身的人来说,简直是再好不过的选择。
  很多海产品中的蛋白质含量都很高,在烹饪的时候,就会失去蛋白质,再加热的话,很有可能会导致蛋白质的分解。
  偶尔食用对人体没有影响,可是二次加热后食用过多的海产品,体内会积累大量的毒素,导致出现腹泻、腹痛等症状。因此在日常生活中尽量少采购一些海鲜,在烹饪之后立即食用,避免等到第2天再食用。
  2、绿叶菜
  绿叶菜是日常的一种重要的营养来源,可补充多种微量元素,增强免疫力,同时还能补充食物中的纤维素,方便排便。
  而二次加热不仅会导致养分流失,很可能会导致亚硝酸盐的生成。长期食用隔夜食物,会对身体产生一定的副作用。避免食用隔夜绿叶菜,可维护人体消化系统的正常运转,减少肝内的不良代谢。
  3、煮得半熟的蛋
  很多食品一过夜就会产生大量的有毒成分和病菌,即使经过二次加热,也是不安全的,未彻底烹饪的鸡蛋中细菌更是超标。很多人都爱吃这种溏心蛋,虽然鸡蛋的蛋清已经煮好了,但是鸡蛋的蛋黄却是半熟流心的。
  如果没有彻底烹饪的话,鸡蛋中肯定会含有大量的细菌和微生物,还有可能会滋生出沙门氏菌,如果用了第二天再次加热使用,不仅不一定能够将细菌全部杀死,而且还会在半生的情况下长期存放,产生更多的危险因素。
  4、蘑菇
  蘑菇是一种营养丰富的植物,而且做起来也很好吃。不过,这种菌类中也有大量的亚硝酸盐。第2天二次加热后,蘑菇中的亚硝酸盐含量会比之前增加更多,短期偶尔食用不会有太大影响,但长期食用对身体的伤害是日积月累的。
  5、鸡肉
  鸡块含有较少的卡路里和脂肪,富含丰富的蛋白,因此备受减肥人士的青睐。但是不建议把煮熟的鸡肉再放入锅中加热,因为这样会导致更多的蛋白质损失,还会形成毒素,不仅对人体没有好处,反而会导致肠胃的不舒服。
  6、马铃薯
  马铃薯易滋生病菌,烹饪过后,放在室温下,很有可能会滋生出肉毒杆菌。这种毒素在高温下是无法被杀死的,因此在煮熟后要尽早食用,避免在次日再进行二次加热,否则会对人体产生不良反应。
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